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Apercu : Ce doit être trop bon! Ajoutez la farine, la levure. Bon et bien pas de problème! Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Pour bien mélanger je le fais avec une fourchette. Ajoutez le sucre vanillé, la levure et les oeufs. Laissez reposer la pâte au moins 30 mn voir 1 h au réfrégirateur. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez les biscuits en forme de ronds avec un verre ou des emportes pièces. Faites cuire à feu doux quelques minutes (environ 10 mn), il faut faire très attention à la cuisson! Ajoutez ensuite la farine et les amandes en poudre puis les 2 oeufs sans cesser de mélanger. Formez une boule et mettez la au frais pendant 1h. Vous vous demandez surement qui sont les cookies girls? Emilie on décide de les faire. Ce qui a provoqué des fous rires et comme la profe en avait marre, elle nous a séparé. On aura beau inventer une tonne de recette de biscuits, je crois que mes préférés resteront toujours les cookies aux pépites de chocolat. Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Sur une plaque de four, formez des petites boules (ne les aplatissez pas! Faites cuire 10 mn environ. Monttez les blancs en neige et incorporez le au mélange beurre-sucre, puis versez la farine et mélangez. Façonnez des langues de chat sur une plaque à pâtisserie beurré. Faites cuire 6 mn environ. Incorporez ensuite la farine puis le beurre fondu tout en mélangeant. Beurrez la plaque du four et farinez la puis disposez des petits tas de pâte. Mettez au four 8 mn environ. Roulez les tuiles à chaud, dès la sortie du four en les posant sur un rouleau à pâtisserie. Préchauffez le four à 210°. Roulez de petites boules entre vos mains et disposez-les sur la plaque du four. Mettez au four 5 mn et laissez les refroidir à température ambiante.
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