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- CHATEAU LA CONSEILLANTE - HERITIERS NICOLAS - POMEROL :: chocolat g
Apercu : Un élevage 100 % bois neuf (réservé aux années exceptionnelles) permettra de révéler ce joyau. Le vin présente également une très belle longueur en bouche. Les cabernets francs présentent une grande fraîcheur, tant aromatique que tannique, avec des notes de menthe fraîche et de framboise. Le nez est épicé et violette, typique, avec des notes de biscuit fourré. En bouche, les tannins sont savoureux et déjà fondus, laissant place à des arômes de fruits mûrs. En résumé, il s’agit là d’un vin friand. Le vin présente une belle robe profonde, rubis intense. Le nez est racé, découvrant des arômes de réglisse et un boisé fin. Les tannins, présents mais élégants, contribuent à donner une constitution rigoureuse et élancée. La bouche est complexe, aux accents de fruits frais et de chocolat. Admirable de complexité, le nez est marqué par la cerise, la violette et quelques notes animales. La finale est suave et se termine par une fraîcheur aromatique de grande longueur. Le vin arbore une teinte pourpre opaque. Le nez, surprenant de concentration et de pureté, est marqué par des arômes de fruits mûrs, de réglisse et de pain grillé. Plutôt tannique, le palais révèle malgré tout une grande douceur, sur des notes de cerise et de réglisse, et une longueur incomparable. De superbe couleur, le vin mêle des arômes de mûre, de myrtille, de cuir fin et d’herbes séchées. La bouche est moyennement corsée, toute en rondeur, marquée par les arômes traditionnels du cru et une finale opulente. La robe prune grenat légèrement évoluée annonce un nez enivrant et sensuel de framboise, d’épices et de vanille. La bouche remarquable exprime tout en finesse et en élégance une texture veloutée, aux notes de poivre, d’amande douce et framboise. Le vin présente une robe rubis léger, aux reflets aujourd’hui tuilés. Elle prélude à un ensemble souple et ouvert, assez épicé et mêlant des senteurs de fraise. La bouche est fondue, à la fois fleurie et fruitée. Ce millésime se révèle ouvert et séduisant, sur une teinte rouge profond. Le nez est doux et crémeux, évocateur de fraise et de pain grillé. Moyennement corsé, le palais déploie ses arômes caractéristiques, ponctués par des notes de framboise dans une finale sans aspérité.
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