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• Trucs & Astuces : Décorer avec le chocolat sur Le- Cuisinier.net :: recettes avec chocolat

  Apercu : Glaçage et décoration des gros gâteaux, mousses destinées aux garnitures et même fonds de tartelettes croquantes et délicieuses : voici quelques-uns des multiples emplois du chocolat en pâtisserie. Le chocolat utilisé est fonction du goût de chacun

  Voir Trucs & Astuces : Décorer avec le chocolat sur Le-Cuisinier.net
• Dossier : Zoom sur un ingrédient : le Chocolat sur Le- Cuisinier.net :: recettes cuisine chocolat

  Apercu : Aztèques), le cacao impliquait des cérémonies religieuses tout au long de sa culture. Les fèves sont asséchées puis broyées. Cortes, considéré comme un dieu par les aztèques, se voit offrir par leur empereur un immense plant de cacaoyers. Il devie

  Voir Dossier : Zoom sur un ingrédient : le Chocolat sur Le-Cuisinier.net