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Office de Tourisme de Bayonne, pays basque :: bayonne chocolat, musée du chocolat bayonne
Apercu : Il se peuple de gens de métiers (pécheurs, marins, galupiers, charpentiers de navires. Retrouvons les traces de ce peuplement à travers les rues et les bâtiments, rénovés pour la plupart. Vauban se servira de tout cela, avec intelligence et efficacité. Promenade printanière le long du chemin de halage. Pour les petits et les grands, cette visite propose de partir à la recherche du patrimoine bayonnais.
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