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tarte au chocolat et aux poires (1) :: tarte chocolat poires
Apercu : Versez 200 g de farine dans une jatte, ajoutez le beurre et travaillez du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse. Piquez le fond à la fourchette, laissez reposer 15 min au frais. Cassez 200 g de chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marié avec 3 cuil. Taillez chaque demi-fruit en éventail, en laissant les lamelles attachées du côté de la queue. Mettez le moule dans le four et laissez cuire pendant 30 min. Sortez alors la tarte du four; saupoudrez-la avec 2 cuil. Laissez tiédir avant de démouler.
Voir tarte au chocolat et aux poires (1)
tarte au chocolat et aux poires (2) :: tarte chocolat poires
Apercu : Laissez reposer 1 h en boule, au frais. Etalez ensuite la pâte au rouleau et foncez-en un moule à tarte beurré de 23cm de diamètre. Egouttez les poires et disposez-les sur le fond de tarte. Quand la tarte est cuite, démoulez-la et laissez refroidir sur grille. Au moment de servir, cassez le chocolat en petits morceaux dans un casserole placée au bain-marie chaud, ajoutez le beurre et le jus de poire.
Voir tarte au chocolat et aux poires (2)

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