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Apercu : Perpignan, vient au secours du spécialiste troyen du chocolat en difficulté financière et entend avec ce rapprochement renforcer sa place de premier chocolatier français. Noël pour les fabricants de chocolats saisonniers, un secteur industriel où la concurrence est vive. Une annonce surprise dans lentreprise familiale auboise qui connaissait un fort développement depuis les années 80. Jacquot fabriquait des biscuits et des pains dépices. Franklin - pour élargir ses marchés. Alibi avec une gamme de chocolats fins destinés plutôt à des consommateurs adultes. Jacquot met régulièrement au point des produits nouveaux. Les conditions de fabrication sont très strictes. Dabord pour des questions dhygiène, mais aussi parce que la température à lintérieure de lusine doit être de 18 degrés, été comme hiver. Jacquot doit être capable de produire, de stocker et de livrer ensuite toute sa production sur une courte période. La logistique tient une part importante dans son activité. Stralog et travaille avec beaucoup de transporteurs. Revers de la médaille, il faut posséder une solide trésorerie pour produire plusieurs mois à lavance, stocker et livrer ensuite. De plus, la concurrence et la pression sur les prix nont pas permis à lentreprise auboise de dégager une rentabilité suffisante ces dernières années pour renforcer sa trésorerie. Les banques ont donc fini par demander une recapitalisation de lentreprise. Laugmentation des coûts de production conjugué à la pression sur les prix en grande distribution a fragilisé notre trésorerie. Jacquot détenant 66% du capital de lentreprise. Il y a une complémentarité évidente entre nous. Le rapprochement entre les deux groupes permettra de mettre en oeuvre des synergies fortes entre les gammes ainsi quun développement durable des marques. Cette fois-ci aussi il faudra laval des autorités. Un rachat qui devrait changer la donne sur le marché très concurrentiel du chocolat. Lindt, mais les positions se resserrent. La passion des chocolats de fête depuis 1920 ! Troyes qui fabrique de la confiserie et des chocolats. Marcel lui succèdent et orientent lentreprise vers « le chocolat de fête, sous toutes ses formes ! Noël en proposant aux consommateurs de larges « collections de chocolats » constamment renouvelées, qui allient qualité, authenticité, créativité et fantaisie pour le plus grand plaisir des grands et des petits ! Aujourdhui, lentreprise réalise un chiffre daffaires annuel de 120 millions d€, (dont ¼ dans 70 pays au monde), en 2005 elle a employé 600 collaborateurs permanents et jusquà 450 personnes saisonnières en période de pointe. Noël), qui évite ainsi le dépôt de bilan. Gryf, une usine spécialisée dans la trituration de fèves de cacao et la production de chocolat industriel.
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