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- Macarons marocains aux amandes - Cuisine Campagne :: recette de gateaux marocains, recette gateaux marocains
Apercu : Marrakech, de nids de cigognes et de palmiers resortant ici et là. Nous avons été touchées par sa gentillesse et sa naturelle timidité, ébahies par la dextérité de ses gestes, hérités de sa mère. Ma belle-soeur et moi échangeons alors un regard connivent qui montrait à quel point on se sentait bien en compagnie de cette jeune marocaine. La première demi-heure fut un peu difficile pour mon dos et par la suite je me suis bien adaptée à la position. Une femme doit être capable de nourrir son mari et ses enfants. On peut être plusieurs à pétrir cette pâte dans une grande jatte, à former ces petites boules, à les aplatir dans le sucre glace. Sans rentrer dans un débat de comptoir, la manière de cuisiner reflète-t-elle notre culture, notre société ? Prélevez une grosse noix de pâte et faites une boule. Aplatissez la boule en la posant sur un fond de sucre glace et posez-la sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Faites de même avec le reste de la pâte. Vous pouvez conserver au moins 15 jours ces gâteaux dans une boite métallique. Ma belle-soeur est marocaine, je vais réaliser cette recette qui lui fera certainement plaisir. Nous allons nous régaler ! En effet, les macarons sont nettement plus faciles à réaliser que les macarons français! Maroc comme le tajine par exemple. Quel doux et savoureux séjour tu as du vivre! Des couleurs, des odeurs et des sourires pleins la tête! Maroc, et en plus, un cours de cuisine exceptionnel, quelle excellente idée, ce cours de cuisine ! Tu es geniale, tu me fais plaisiiiiir! Amiens par exemple, ou bien aussi un peu comme les amarettis italiens. Tu me donnes trop envie ! Les ghoribas sont en effet, la version marocaine des macarons, classiques je veux dire. Oli voyage, joli moment de partage ! Paris version mini, aussi bien que des tout craquelés, des secs ou moelleux. Je suis particulièrement friandes de ceux que tu nous présentes là. Lilo quel beau reportage tu nous a fait ! Maroc pour en apprécier toutes les coutumes! Tu nous apportes un peu de soleil avec ce beau reportage! Merci encore pour toutes ces photos. Merci pour ce beau reportage et pour ces petits biscuits bien tentants. Tous mes voeux pour une belle annee 2007 toute en douceur et creativite. Bonne annee a toute la famille. Ghoribas, ils sont succulents ! Te voilà de retour parmi nous ! Ton reportage est superbe ! Marrakech bien sur qui reste ma ville de coeur. Mais malheureusement voilà 5 ans que je n y suis plus allée, et à l époque la cuisine n était pas à la mode comme aujourd hui, donc pas de stage de cuisine ! Je crois que je vais y retourner cette année et crois moi je ne manquerai de faire comme toi ! Et je vais essayer vite ces petits gâteaux que nous dégusterons avec un bon thé à la menthe fraîche. La prochaine fois ils seront parfaits. Merci pour cette recette délcieuse, rapide et facile! Une petite graine qui a enfin germée.
Voir Macarons marocains aux amandes - Cuisine Campagne - Le sublime cake au chocolat de Maja - Cuisine Campagne :: cake chocolat
Apercu : Sans attendre, je lui ai donc demandé la recette et je me suis hâtée de le préparer. Maja pour ta générosité, je pense que ton cake va faire des émules, à mon grand plaisir. Faites cuire au four environ 50 à 60 minutes (ilfaut vérifier après 50 min, cela dépend du four). Lors je leur réserve cette recette bien au chaud pour une prochaine occasion. En ce léchant les babines. Il doit être si léger. Ici, chaque famille a au moins une fois fait un cake au chocolat et beaucoup ont leur propre recette. Au fait, avais-tu au moins le bon choc ? Hermé: une double envie de tester! La recette est notée, ce sera pour plus tard! Maja qui me donnez une envie soudaine de tester votre gateau. Rien de plus simple ce cake au chocolat et rapide. Le chocolat est ma faiblesse, bientot je me dorloterai avec ce cake moelleux. Maja pour cette nouvelle recette. Ce cake au chocolat est surement délicieux et assez simple à réaliser. Ton cake me semble tellement moelleux! Je viens de préparer cette recette. Tu a touché au sublime, comme tu le dis. Inconditionnelle du chocolat, je ne peux pas passer et rester indifférente à une telle recette. Je ne dois pas avoir le bon geste ! Superbe, superbe comme toujours ! Recette à conserver et à refaire. Très intéressant un cake sans oeufs ! Je connaissais la salle, le piano mais un gateau? Merci de me le dire. Bertie, le pleyel est un gâteau au chocolat qui a fait le tour de la blogosphère il y a quelques temps. Je suis tentée par un gâteau au chocolat, et il se trouve que ta recette tombe pile poil au bon moment. Voilà un nouveau gateau au chocolat que je tenterai volontiers! Je me suis permis de mettre un lien vers ton blog, sur le mien (tout récent). Les photos donnent vraiment trop envie! Aussitôt sorti du four, aussitôt manger! Ce gateau est si gonflé ! Il ne faut donc pas ajouter de levure ! Beurrer un moule à cake de 25 cm de longueur et le réserver au frais. Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier et mettre à fondre dans un bain-marie posé sur feu doux. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un saladier et verser les jaunes dans un bol. Ajouter le beurre, préalablement coupé en morceaux, au chocolat lorsque celui-ci est fondu. Tourner, puis ajouter le sucre vanillé, les jaunes et le sucre glace, et mélanger à nouveau. Incorporer alors les blancs battus à la préparation au chocolat de façon à obtenir une pâte homogène. Fariner le moule préalablement beurré et y verser cette pâte. Mettre au four et laisser cuire environ 20 minutes. Retirer le gâteau du four, le démouler sur un plat et le laisser tiédir avant de déguster. Une inconditionnelle du chocolat ! Une petite graine qui a enfin germée.
Voir Le sublime cake au chocolat de Maja - Cuisine Campagne - Truffes au chocolat blanc, au thé matcha et à la pistache - Cuisine Campagne :: truffes chocolat blanc, truffe chocolat blanc
Apercu : Autant vous le dire tout de suite, cette recette est une de mes grandes fieretés culinaires du moment. Son goût léger de noix et son arôme délicat se marie très bien avec les saveurs prononcées du thé vert restées intactes. Pistache, thé matcha, vert, fraîcheur, mousse, forêt, donc truffes. Concrètement, on ne va pas tergiverser pendant des heures sur le nom correct de la chose ! Voilà, maintenant place à la recette ! Faîtes fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez le beurre coupé en dés, le sucre glace et mélangez avec le chocolat blanc. Fouettez la crème fluide en chantilly et ajoutez-la à la pâte de chocolat blanc. Incorporez une cuillère à café bombée de thé matcha et mélangez bien. Laissez 30 minutes au réfrigérateur. Sortez la pâte au chocolat blanc et au thé matcha du réfrigérateur. Disposez dans une assiette du thé matcha, dans une autre les éclats de pistache. Avec une cuillère parisienne, prélevez des petites boules. Roulez celles-ci dans le thé matcha puis dans les pistaches. Entreposez les truffes au réfrigateur 2 heures avant les dévorer ! Magnifiquement original, sans doute un peu cher à cause du thé matcha. Lilo tu nous prends pas les sentiments et par les papilles. Je crois que tu viens me donner du travail pour mes vacances. Tu as de quoi être fière, ces truffes sont splendides! Oh les jolies boules vertes! Tes truffes sont absolument superbes. Par contre, si le titre est le même, la recette est différente. Superbe association et jeux de couleurs, sans parler des photos qui sont tres belles. Les photos sont sublimes ! Bravo pour ces belles photos! Tu penses bien que je vais les essayer celles-la. Comment faire, face à de telles tentations ? Quelle petites merveilles ces truffes ! Lilo où trouves tu ton thé matcha ? Bourges qui est un relai du palais des thés. Jacques aux girolles, tomates séchées et sauce crémeuse au cidre. Un foie gras au magret de canard séché. Je ferai des essais pour une personne afin de mettre les recettes en ligne, promis ! En plat principal une blanquette de lotte au champagne ;) et en dessert, certainement une bûche aux fruits rouges. Je sais pas pourquoi, mais je craque, là! En tous cas la texture est parfaite et la recette très simple! Une petite graine qui a enfin germée.
Voir Truffes au chocolat blanc, au thé matcha et à la pistache - Cuisine Campagne - Tarte au chocolat et à la banane - Cuisine Campagne :: tarte banane chocolat
Apercu : Cette tarte est tout simplement divine, elle plaît à tous les coups. Faites un puit avec la farine et ajoutez la beurre. Emiettez bien avec vos doigts. Incorporez ensuite le sucre et 1 oeuf. Placez au réfrigérateur 30 min. Abaissez votre pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les au fond du moule. Tu veux me tuer, là , ou quoi. Je craque comme les copines! Lilo pour ton commentaire sur ma soupe. Ca me fait vraiment plaisir! Avec de la chantilly ? Elle donne vraiment envie ! Une petite graine qui a enfin germée.
Voir Tarte au chocolat et à la banane - Cuisine Campagne