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Recette - Crumble aux pommes :: recette cake aux pommes
Apercu : Etaler la moitié du mélange dans le moule, y poser les pommes râpées et recouvrir avec le restant de pâte. Pour le crumble, jy ajoute des framboises au fond. Jinsisterai sur le fait que la pâte doit être en miettes plus quelle nest un mélange grossier doù son nom de crumble. Moi je procède dune manière un peu différente ; je préfère beurrer le moule, puis tamiser du sucre sur toute la surface beurrée. Ensuite je mets mes pommes (ou mélange pommes/poires), puis je recouvre le tout de la pâte. Le petit plus, cest que le sucre et les pommes vont caraméliser. Cependant, jai inventé un nouveau truc, trop cool! Moi, pour le crumble, jajoute un peu de fromage blancs dans le fond. Mangez-en vous men donnerez des nouvelles! Quant au beurre, je ne le fais pas fondre mais je le coupe en minuscules dés, et je malaxe le tout avec les mains (propres ! Je sers le crumble avec de la crème fraîche. Jai realise cette recette en ajoutant les astuces des internautes qui donne une valeur ajoute a ce site. Je narrete pas de cuisiner pour mes collocs depuis que jai decouvert ce site. Chef et a tous, un tel site permet de prouver que la cuisine vegetarienne nest pas le desert culinaire comme beaucoup le pense. Moi je trouve votre recette succulente comme elle est. Et puis cest très bon la viande ! En quoi ce dessert nest il pas végétarien ? Le dimanche on soccupe comme on peut. Si vous voulez,jai aussi la recette du riz et des pommes vapeur facon monique. Un crumble avec des pâtes ? Merci davance, au fait je trouve votre site vraiment génial pour les jeunes débutantes dont je fais partie. Merci pour vos conseils, mais jai déjà essayé de mettre une voir deux pommes enplus, mais il est toujours aussi sec, même avec plus de beurre. Utilisez vous une marque de pommes qui fond plus quune autre, merci de maiguiller. Canada grises qui se prêtent particulièrement bien à la cuisson. Et zaussi une boule vanille. Jai un four depuis 4 jours exactement et je me lance dans la cuisine, la trentaine bien tassée. Merci pour ce site sans chichi qui donne des recettes simples et délicieuses (pizzas, tartes,etc). Et pour le pépère, si tu veux emballer fait lui prendre un long digestif avant le dessert ça facilitera les choses si tu as foiré ton crumble. Bon jai completement foiré mon crumble. En fait ce nai pas réellement de ma faute, jai un four à gaz qui ne chauffe pas uniformément mais uniquement sur le dessous. Cest pourquoi si quelquun aurait une astuce cela meviterai que mes rares tentatives culinaires se transforment en catastrophes. Merci pour tous vos conseils (le sucre roux et la framboise surtout! Bens qui ta gentillement aidé pour le poulet (oups, cest pas végétarien! Quand tu veux pour les prochaines tentatives culinaires ! Mopi je fais cuire les pommes avant dans une sauteuse couverte à feu doux et flamber au rhum. Un peu de fruit rouges en dessous des pommes cest encore meilleur, et une boule de glace auprès mm, excellente recette. Stef), elle ne sait pas ce que sont les vraies choses. Si ton four crame tout par dessous (le mien me le fait des fois) mets une feuille de papier alu sur la plaque (ou la grille) de cuisson. Lalumunium empêche le fond de bruler. Le hic : ca met plus longtemps à cuire. Servir chaud avec une boule de glace vanille. Cest parfait, parfumé à souhait et pas sec du tout. Pardon, petit oubli dans mon texte précédent, je ne rape pas les pommes, je les coupe en tranches comme pour une tarte aux pommes. Si vous respectez les proportions exactes, votre pâte ne peut pas être liquide. Qui était ceci dit de très bons conseils. Avec les pommes jy ai ajouté des bananes. Ce fut vraiment un délice. Jai ajouté de la poudre de noisette, plus de beurre, un peu deau, une banane et jai tout mesuré à peu près car je nai pas de balance pour mesurer les grammes. Faut dire que je nen suis pas à ma première recette! Mon mari sen fera un régal au déjeuner demain matin à 5h. Il ne men aimera que davantage. Jai presquenvie daller en offrir à mes voisins! Jai toujours aimé partager des recettes! Nt va essayer votre recette et on vous recrira pour vous donner notre avis. Jai adoré votre recette et les commentaires. Jai fait un mélange du tout. Je nai pas utilisé la levure, jai remplacé la moitié de la levure par des petits palets bretons et jai ajouté des framboises et de la canelle. Pas de levure du tout (je ne vois pas à quoi ça sert, il ny a rien à faire lever, cest pas du pain ni de la pate à pizza). Je mets des quantités égales (100 g par exemple) de farine, sucre en poudre, beurre, poudre damande, des noix ou noisettes que jachète entières et que je mixe très grossièrement au mixer pour que ça craque sous la dent au moment de la dégustation. Je mélange tout ça et je recouvre de cette sorte de pate les fruits placés dans un plat (pommes ou fruits rouges, ou abricots. Au four et cest tout. Vous men direz des nouvelles jespère ! Pour mon premier crumble jai suivi votre recette. Ce fut une réussite du premier coup. La deuxième fois jai rajouté des pépites de chocolat et jai mis un peu de pâte au fond du moule beurré. Mais je fais revenir mes pommes dans 20 g de beurre et une pincée de cannelle. Le crumble est dorigine anglaise. Je souhaîterai connaître tout bonnement la vrai recette du crumble et non tous ces dérivés même sils peuvent-être pour certains bons. Je suis une accro du crumble(pommes,pommes abricots,pommes framboises. Si vous avez deja testé merci de me dire comment cetait. Je pense que les oranges contiennent trop de jus pour donner un résultat probant. Avec des oranges ou des clementines, cest aussi tres bon, leur jus caramelisent bien. Seul petit hic il est preferable des les eplucher a vif et en mettre assez peu. Je fais aussi souvent une cuisson prealable, soit a la poele avec un peu de beurre ou au micro onde pour une version plus sage. Sinon pommes pruneaux pour ceux qui aiment, cest bien aussi. Ce qui est super dans le crumble cest quon peut en faire avec les fruits de saison mais la base entant toujours la pomme. Donc, si jai bien tout compris, on étale la canelle dans le fond du plat, on mélange des pommes en poudre avec du chocolat et des amandes fondues, sans oublier le gruyère rapé et les bananes ! Je vais essayer maintenant mais avec tous ces commentaires, je ne sais pas qui écouter. Merci, je vous dirai le résultat ! Si vous voulez vous pouvez rajouter aussi des bananes et un peu de chocolat blanc rapé. Je réessaierai, ce sera mieux la prochaien fois. Anonyme (au cas où la vache en question connait ce site). Je vous écrit en ce doux matin en pleine situation durgence. Suisse) les magasins sont fermés. Marroniers,dans une petite ville de larc lémanique (très belle région du reste. Cest alors quen plein désespoir,je tombe sur votre site. Et donc,je voulais de ce pas aller confectionner mon crumble en minspirant de votre recette. Pourquoi rajoutez-vous de la levure? Bon,je vais tenter de faire un crumble potable pour nos convives et tacherais également de vous faire part de la meilleure recette que lon aie faite en deux ans de cours. A touche perso au crumble. Cest vrai quavec de la canelle cest exellant. Ce qui nest pas mal cest de faire un ptit caramel avec du sucre, du beurre, une goutte deau et du jus de citron. Aprés tu fais revenir tes pommes dans le caramel et tu les mets ds le plat. Cest bien bon, pas trop chèr et tout le monde en redemande! Au fait, je note pas la recette mais le cite mérite un bon 20/20! Elle est pour combien la recette ? Car cest pas indiqué . Il faut prendre des pommes golden et les couper en dés! Servez le crumble tiède avec du fromage blanc (non sucré, à 0% ou 20% de mat. Personellement je préfère la recette de ma grand mère. Elle ne met de la pâte que sur le dessus des pommes (c bien moins sec), et verse cette pâte à mi cuicsson. Aussi, elle met de la confiture de fruits rouge dans le fond, ainsi les pommes simprègnent de confiture et en prennent la couleur. Une variante pour que votre crumble soit irrésistible. Prenez donc des nachis (ce sera deja super bon comme ca) a la place des pommes , poires ou du mélange des 2. Je nai pas lu toutes les reponses mais personne ne semble parler de mettre les fruits (le meilleur selon moi: nachi+ framboise)dans une poele et de faire chauffer le tout. Couper donc grossiermement vos pommes en dé assez petits ,rajouter les framboises entieres, chauffez le tout et puis mettez y de la cannelle et du sucre . Quad tout est bien mélangé, mettez la mixture dans votre plat et rajoutez des noix dedans, ou plutot des morceux de noix,le croquant il sera la! Mais dans tous les cas essayez avec du nachi. A lautomne jajoute des mures (on peu aussi en congeler pour les utiliser toute lannée ! Et ben moi je mets des speculos. Je nai pas essayé votre recette mais moi je fais fondre les pommes en morceaux dans une casserole avec du beurre et de la canelle et un peu de sucre, ça donne un peu de jus donc cest moin sec. Pour la pâte je ne mais pas de levure et jutilise du beurre très froid cest mieux pour emietter sinon ça fait une pâte collante. Ajoutez quelques poires avec les pommes, cest très bon. Mes crumbles, peu importe les recette marche toujours bien. Cest peut être qst de feeling. En tout cas fo vraiment laisser long temps et ne pas être trôp pressee. Moi je coupais en des. On ne fait pas fondre du beure. Ensuite les dès des pommes y sont mélangés. On pourra ajouter de la canelle. Par ailleurs mieux utiliser du sucre roux. Ouai meme moi jai reussit donc cest facile. Fait avec du sucre roux. Surout que celui-là je lai vachement bien réussi et il est trop bon! Wow on sen fout plein la lampe sur ce site. Le crumble cest très facile à faire, tout le monde peut le réussir. Moi je mélange toujours 2 fruits : pommes + framboises, pommes + fraises, comme vous voulez. Le fait dajouter des fruits rouges cest délicieux, servi avec de la glace à la vanille. Cest aussi si on mets de la cassonade dans le crumble et comme fruit des pommes, poires et fraises. Ogr deflocon davoine,100gr de coco rapée ,pour le parfum une cuillére à soupe rase de gingembre en poudre. Je fais revenir les pommes coupées en morceaux pas trop gros dans du beurre,je soupoudre de canelle. En fait ce serait pour poser une question: ça marcherait avec de la compote ou il faut à tout prix des pommes en morceaux? Et de même, pour les fruits rouges, ce serait possible de faire avec de la confiture épaisse? Pour prendre un exemple simple: faire la différence entre un participe passé et un infinitif est ce plus difficile que de réussir un crumble de base? Je suis tres tentee de faire la recette. Mais en tant que debutante je me demande : ca correspond a quoi en degres thermostat 6-7? Mais j y ajoute tjs de la poudre de canelle et des amandes effiles dessus ! Afrique les pommes sont rares alors jessaye et je vous tiens au courant. France il est difficile lorsque lon est expatrié de se faire plaisir en dégustant de bons désserts alors si on ne fait pas leffort de cuisiner sois même on déprime. Pour moi lingredient miracle cest le gingembre: 1/2 cuillerée à café rajoutée à 200g de farine + 100g de sucre roux + 100g de beurre mou. Regarde autour de toi et arrête de raconter nimporte quoi ! Le crumble peut-il se déguster froid ? Ma voisine remplace les pommes par de la rhubarbe. Je vais essayer votre recette aujourd hui,mais vous avez fais tellement de commentaire que cest dur de sy retrouver! En tout ca la majorité a lair de trouver ça très bon,c ma première fois pour un crumble,j espère le réussir,cest pour mon chéri en plus! Le desert culinaire la cuisine végétarienne? Cest bien joli tout cela, le crumble est délicieux quelque soit la recette, cest juste une affaire de gout. Pour ma part je souhaiterai savoir si lon peut remplacer le beurre par de la margarine, ceci pour les personnes qui ont du cholesterol ou pour celles qui font attention à leur régime. Il est vrai que lon ne peut tout avoir ! Ne remplacer à mon avis que la moitié du beurre par de la margarine pour un résultat satisfaisant. Jai mélangé cette recette avec la mienne. Je mets 2 cuillères à soupe de flocons davoine dans la pâte, et je ne mets pas de beurre fondu. Je le sors du frigo avant pour quil soit tendre, je le coupe en petits morceaux et je le mélange ainsi à la pâte. Je mets du sucre roux. Jajoute 2 pêches avec les pommes. Et voilà, cest très bon, surtout avec du custard ! Javais égaré ma recette de crumble et vive internet ! Internet et hop non seulement jai la recette mais je découvre une flopée de commentaires ! La publication de la plupart de ces commentaires devrait être soumise au correcteur dorthographe. Bon courage à toute cette bande dillettrés, qui noie son ignorance dans le crumble! Personne na jamais essayé avec des pralines au milieu des pommes ? Je vous encourage à le faire. Vous avez tous et toutes de très bonnes idées mais moi je trouve quil est très bon nature (avec seulement des pommes ) mais avec de la cannelle. Mais je vais quand même essayer de précuire les pommes couper en dés dans la poêle. Servis tiède avec de la glace vanille cest esquis ! Concrètement, il faut les faire revenir combien de temps les pommes dans une poëlle? Excellent et si facile à réaliser. Essayer avec des petits morcaux de raisins sur la croute ,vous verrez c est aussi bon ! Je pense que je ne mettrai pas de levure et rajouterai de la cannelle. Cela doit être meilleur et aussi des noisettes moulues pour les gourmandes dans le mélange friable. Aprés avoir lu 1/2 heure les commentaires des plus interressants au plus bizarre (le gruyère rapé). On sest mis à la réalisation du crumble comme la recette lindiqué mais avec les pomme en dé et de la canelle, des raisins sec, des noix mélangés aux pommes et des amandes en poudre dans la pate. Petit conseil à tous ne faite pas comme nous, ne confondez pas ml et g dans le verre mesureur car vous pouvez vous retrouvez avec 150 g de farine pour 200 de beurre. Heureusement à la dernière minute on a pu ratraper le coups. Voila je ne comprend toujours pas pourquoi quelque un utilise des biscuit si vous pouviez me repoundre ça méclairerait! Et bon crumble avec de la canelle cest exellent! Avant de peposer les morceaux de pommes, je fais un caramel liquide. Je confirme quon peut remplacer tout le beurre par la même quantité de margarine. De plus pour que cela ne soit pas trop sec, je presse une orange, et je mélange son jus aux pommes. Si on na pas le temps (ou les ingrédients) pour la pate, on peut remplacer par des biscuits type petits beurre, bastogne ou speculoos écrasés en remplacement. Cette recette est un délice! Peut-être un peu trop de beurre, et encore, cest pour être vraiment agaçante que je dis ça! Jai lu les commentaires et adapté la recette en fonction des différents conseils. Ajouter quelques noix effilées à la pate. En fait, jai utilisé du muesly de mon paquet de céréales ca passe très bien! Et comme je voulais faire quelque chose dun peu exotique je nai pas utilisé de pommes mais des mangues en morceaux et des raisins secs, marinés avec du jus de citron et de la menthe. Le crumble aux pommes je lai découvert au restaurant jai trouvé ça très bon, jai refais la recette chez moi que jai très bien réussi. Cette recette est pas mal pour un repas damoureux! Je me lance demain, tous ces commentaires mont encouragée! Jespère juste que je ne vais pas le rater. Je vous tiens au courant. Facile à faire et résultat garanti même pour les nuls! Hotelier de la rochelle et il a fait plusieurs crumble et j adore ca il les fait meilleur que vous! Il est tard mais jaime après le travail surfer et découvrir des sites comme celui-ci. Jai pu lire les nombreux commentaires et jespère pouvoir apporter ma pierre à lédifice et je vais tenté de répondre aux questions fréquemment posée. Le crumble est un dessert dorigine anglaise qui est composé principalement de farine, de beurre, de sucre et de poudre damandes. Selon le goût et laccompagnement, on y ajoutera zeste de citron, cannelle, . Le tout est malaxé afin den obtenir une pâte. On recouvre de cette pâte (appareil) toute recette de fruit sortie de votre imaginaire mais ne nous égarons pas car tout nest pas faisable ! Donc ce nest pas comme une pâte sucrée ou sablée, on ne fonce pas le moule de cette pâte ! Je vous loffre pour notre plaisir ! Lavez 1 citron jaune, prélevez le zeste et hachez-le afin den obtenir une cuillère à café. Malaxez à la main en frottant entre les doigts. Epluchez 5 pommes et coupez-les en gros quartiers. Egouttez 250 g dabricot au sirop. Mettez la moitié des pommes au fond dun plat étroit et profond, disposez les abricots dessus et recouvrez du restant des pommes, appuyez légèrement dessus afin de bien maintenir les pommes ensemble. Recouvrez entièrement les pommes de lappareil à crumble. Presser légèrement afin de faire adhérer lappareil sur le mélande de pommes et abricots. Faites cuire au four pendant 20 minutes afin de bien le colorer. Servez chaud accompagné pourquoi dune boule de glace vanille. Noubliez pas que si la cuisine est une science exacte, la pâtisserie lest encore plus ! Pour répondre à chales gervais. Votre recette na rien à voir avec le crumble et ma tout lair dêtre plutôt une recette à pizza. De ce fait votre commentaire est tout à fait obsolète dans ces pages. Jai quand-même été un peu déçue du résultat. Cest bien beau de dire que cette recette est à vomir et que vous êtes un grand chef de restaurant parisien, traiter les gens de niais ne vous rend pas plus sympathique. Savez-vous tout dabord ce que cela veut dire ? En attendant, vous nen avez pas apporté de recette. Si votre cuisine est aussi bonne que votre orthographe. Sur ce, monsieur le grand chef de restaurant parisien, un des niais vous salue ! Je naurais pas mieux écrit. Le grand chef dun restau parisien doit plutôt être un ado en mal de communication . Moi, je ne mets que 100 gr de sucre car les pommes en apportent déjà pas mal. Je sers avec une boule de glace à la vanille, cest excellent. Je laie trouvé trop bon et des crumbles jen fait depuis toute petite. Depuis que ma maman ma fait un crumble je lai élu meilleur dessert. Je suis dingue du croustillant sablé au dessus des fruits, je recherche toujours les plus gros morceaux bien caramélisés. Ca me fait penser que ça fait trop longtemps que jen ai pas mangé, alors je vais aller acheter de quoi. Et rappelez vous, peu importe la maniere dont vous le faites et ce que vous mettez dedans, si vos convives ou enfants le mange en 30 sec sans rien dire et en regardant le plat vide cest que vous lavez réussi. Quelquun connaît-il la recette du crumble aux pommes et chocolat! Cela se présente comme une aumonière, la pomme et le chocolat fondu chaud emballés dans du papier dalu, avec comme couvercle le crumble lui-même! Cest absolument divin mais je nai pas la recette. Je viens de le preparer, jai vraiment hate de le gouter. On fait fondre le beurre afin que au moment du mélange avec la farine, cela forme des petites boules qui donnent laspect caractéristique du crumble. Est ce aussi bon ? Florence : cela marche aussi avec du beurre demi-sel mais le goût sera sensiblement différent. Jai fait, grâce à tous vos conseils un crumble aux pommes fabuleux. Jai tapisser mon plat de beurre et de sucre (super le petit gout caramélisé ! Jai servi ce crumble avec de la crème fraiche et une boule de glace à la vanille. Mes convives ont été ravie, et la cuisinière encore plus ! Jai dabord essayé la recette de base. Pommes, prunes, figues, poires, cassis. Une fois ts les fruits coupés, jy mets un tout petit filet de deau de fleurs doranger. Les proportions sont bien, merci mais je ne mets pas de levure. Je fais cuire les cubes de pommes au micro ondes, je les mets dans le plat à four, je répartis le mélange de crumble (sans levure). Jai essayé avec des pêches de vigne (petites pêches à confiture) cest divin. Les proportions sont bien, merci mais je ne mets pas de levure. Je fais cuire les cubes de pommes au micro ondes, je les mets dans le plat à four, je répartis le mélange de crumble (sans levure). Jai essayé avec des pêches de vigne (petites pêches à confiture) cest divin. Les flocons apportent un petit côté plus rustique à la recette, les anglais (dont je fais partie) les adorent surtout dans le poridge au petit dej. Avec les fruits rouges ou la rhubarbe le gateau est moins sec. Les flocons apportent un petit côté plus rustique à la recette, les anglais (dont je fais partie) les adorent surtout dans le poridge au petit dej. Avec les fruits rouges ou la rhubarbe le gateau est moins sec. Le crumble est mon gateau préférer même si je trouve que ce gateau est un peu trop sucré et sec à mon gout, je trouve que cest le meilleur gateau. Mias cétait très bon quand meme,maintenant il faut innover. Jai imprimé la recette de base mais je vais essayer une variante, à loeil et je vous dirais si mes invités ont aimé ou pas! La levure, est-ce de la levure en poudre ou de la levure compacte? Je voulais faire un crumble (pêches pommes) et je suis arrivée sur votre site, je me suis amusée à lire tous vos commentaires, résultat: mon crumble ne sera jamais prêt pour ce midi! Quand la pomme est molle (pas de purée), retirer du feu et laisser refroidir. Le best, cest de le servir tiede avec une ptite feuille de menthe par dessus (pour la déco) et une boule de glace vanille. Jerepasse aprés degustation noter ce dessert. Couper les pommes en petits morceaux. Les mélanger avec le jus de citron et 30g de cassonade. Les déposer dans un plat allant au four. Thé et les mélanger avec la farine, la cannelle, la muscade, les 60g de cassonade. Ajouter le beurre en lincorporant du bout des doigts jusquà obtenir un mélange sablé. Recouvrir les pommes de ce mélange. Dans le fond du plat, mettre du beurre, du sucre, et du jus de citron et les pommes par-dessus, couvrir avec la pâte. Recouvrir les pommes de coulis de fruits rouges. On peut faire cette recette avec quasiment nimporte quels fruits. Prenez des pommes vertes, 100 gramme de farine, 120 grammes de sucre, 150 g de beurre, et de la cannelle en poudre. Coupez les pomes en petits dés après les avoir épluchées, saupoudrez les de cannelle, mélangez et mettez le mélange dans votre plat de cuisson, sans le beurrer. Faites le mélange farine-beurre-sucre et émiettez-le au dessus de vos pommes ! Des pommes fondantes et un dessus croustillant, réaussé par le gout de la cannelle ! Essayez, cest un régal pour tous les gourmets ! Nouveau challenge: comment faire un crumble moins gras, peut on remplacer le beurre par autre chose, si oui koi. Nouveau challenge: comment faire un crumble moins gras, peut on remplacer le beurre par autre chose, si oui koi. Moi le crumble aux pommes jadore mais je ne le fais pas tout a fait comme ça. En fait, vous êtes pesco-végétarienne. Un végétarien ne mange pas de viande ni de dérivés (lardons, jambon), ni de poissons ni de crustacés. Il consomme lait, oeufs et produits laitiers. Eh bien moi, jadore les gateaux au chocolat ! Je propose que si quelqun connait des recettes de gateaux au chocolat je pense que personne ne serait contre ! Jai testé ce crumble aujourdhui, jai respecté les proportions exactes au gramme près! Cependant, je lai trouvé un peu trop sucré au goût (cest peut-être parce que jai mangé plus de la moitié du plat. Je me suis bien régaléé! Cest le meilleur crumble que jai mangé(et jen ai mangé beaucoup). Pour ma part, jaime rajouter une banane (ça redonne un petit goût de sucre pour les gourmands), et je sers le tout avec une boule de glace à la vanille et un peu de chantilly. Moi personnellement je laisse tremper les cartier de pommes dans de la goute puis je les egoute. Et pour la fin je soupoudre la pate avec de la poudre damende. Sela donne une jolie couleur et ça croustille davantage pour celle qui aime bien entendu. Jai une recette super simple et pas seche du tout pour 2 personnes 75g de sucres, 75g de beurre mou, 100g de farine. Jai oublié de dire quil fallait arroser les pomme avec le jus dun demi(citron (un vrai pas en bouteille, sinon cest acide! Pour les personnes qui trouvent que le crumble est un peu trop sec, mélanger les pommes avec de la confiture dabricot (pas un pot entier), cest un ami pâtissier qui me la conseillé. Ca donnera un goût un peu caramélisé et le crumble sera moins sec ! Mais attention il ne faut pas mettre trop de sucre. Moi j’ai suivit exactement ces proportions mais au lieu de mettre des pommes j’ai mit 2 bocaux de cerises. Au début j’étais assez septique mais au final on c’est vraiment tous régalé. Car même si le crumble est extra, on ne peut pas se passer de chocolat ! On verra bien se que cela donnera ! Je pencherais plutôt vers un crumble pomme/framboise, mais quelles proporsions de chaque ingrédients dois-je mettre pour un crumble de 10 à 12 parts? Très bon, mais moi je coupe les pommes en cubes ! Aussi autre conseil: citronnez les pommes pour quelles ne deviennent pas noire! Aller je retourne a mes fourneaux! Jai rjouté de la cannelle râpée et des raisins secs macérés au rhum. Jai aussi diminué dun quart la quantité de sucre, et le résultat a été satisfaisant ! Cest génialissime comme recette et ça coute pas cher du tt ! Jen ai fait pour la 1ere fois, mes parents et ma frangine étaient là. Ben ils disaient rien, ils avalaient sans rien dire et on dit svt que les silence vaut lapprobation ! Je sens que je vais aimer faire du crumble ! Je vous en dirais des nouvelles. Jai beurré le fond mis du sucre, mis des pommes des bananes et des fruits rouges, puis mis la pâte, il y en avait un peu de trop. Jai remplacé le sucre par la cassonade, et mis 150g de beurre. Je vous en dirait des nouvelle :). Il est pas mauvais mais comment est-ce que je peu savoir kan il est vraimen cuit? Crumbles au boulot (je suis en cuisinie lol) je met de la poudre damande. Non me dite pas que ce nest pas le plus rapide et le plus facile à faire et le meilleur bien sur ! Moi quand je suis au régime et de mauvaise humeur je lis vos commentaires idiots ou pas, autant davis sur le crumble cest quand même fun! Super la recette de crumble au pomme. Jai rajouter des fruits rouges (mures, groseilles,framboise). Et jai mème essayer avec de la confiture de fraises. Tout ce que vous voulez ! Vous avez du crumble au cassis ? Vous pouvez aussi caramelisé vos pommes avant des les incorporé a la pates cela donne un petit gout tres agreable . Je trouve que cette recette est très délicieuse. Crumble des fraises, des pommes caramelisé ou des franboises ces mieux délicieux. Je vais faire la recette du fameux crumble a ce que je vois ca a laire trés appétisant je vous fait confiance . Le deuxieme truc amusant à voir sont les fautes dorthographe faites alors que certaines personnes ont plus de 40 balais. Bref, sinon jaime beaucoup ce crumble, simple à faire, pas trop de temps à attendre, et toute la famille est contente! Vous voulez que je vous dise moi! Il est délicieu votre crumble! Il a été apprécié de tous ! Merci pour la recette ! Lorthographe et la syntaxe sont tout simplement . Avis à tout les parents, il serait grand temps de vous préoccuper de léducation de vos enfants ! Quand au webmaster de ce site, je considère que tolérer un message aussi pitoyable reviens à accepter un tel niveau de langage, et donc par voie de conséquence à lencourager. Bien entendu, le message que je cite nest quun exemple, puisque cette page est tartinée de ces piètres messages. Ah, et bien moi jai bien lintention den faire un ! British, (à lire avec laccent) je fais légèrement cuire au préalable mes pommes dans un peu deau avec de la cannelle et un ou deux clous de girofle, le temps de préparer la pâte. Pour les autres plus, cest franchement bien décrit par ceux qui mont précédée. Servire chaud avec de la créme anglaise froide (en vertion basique), le contraste chaud froid et un délice. Pour le gros gourmends comme moi je vous conseille de faire une premere couche mixte épèce, un couche pommes (+cassonade) fine, et une couche généreuse de pate. Jaime bien faire la cuisine ,surtout faire les gâteau . Je ne connais pas beaucoup les recettes français . Je vais essayer faire cette recette. Jai tout mangé en cachette. Jai essayer le crumble et je rajoute de la chapelure. Merci pour la recette avant je ne savais pas du tout faire un crumble et maintenant tout le monde trouve que cest un délice! Recette simple et le resultat est délicieux ! Vive le crumble avec de la canelle et de la vanille ^^ miam! Samantha tu dis que ce nest pas du tout ça,alors donnes nous ta vrai recette! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
Voir Recette - Crumble aux pommes
Recette - Fondant au chocolat :: recette chocolat, recette chocolat lait, recette avec chocolat, recette de cuisine avec chocolat, fondant chocolat
Apercu : Casser le chocolat en morceaux. Travailler les jaunes doeuf avec le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse. Incorporer dun coup la farine. Faire bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter le chocolat. Verser sur cette préparation le mélange jaunes doeufs et farine. Thermostat 7) pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Nous navons rien à vendre. Nous proposons des recettes et chacun en fait ce quil souhaite. Merci déviter à lavenir ce genre de commentaire. Quel est le diamètre du moule à manquer pour cette recette ? Je vous lenverrez au plus vitte et la recette de linda et du chef ets super! Eh bien, je vois que tous les commentaires sont pas très positifs pourtant après avoir manger ce fondant on peu que ladorer! Et pas besoin de changer la recette! Si on la change juste pour dire quon pourrait faire mieux cest un peu prétentieux. Pour avoir réalisé cette recette plusieurs fois, il ny a pas de problème. La crème supporte très bien la cuisson. La recette est tres bonne. Cest vrai que cest dommage quil ny ai pas de photo pour nous donner envie, mais la photo cest secondaire! Une belle photo ne veut pas dire que le gâteau sera bon, le plus important cest la recette! Et elle ma lair sympa je vais donc lessayer de ce pas. Jai donc de ce pas essayé de faire le fondant et jétait très heureuse au moment de le goûter de voir à quelle point il était délicieux! Tout le monde la aimé! Je remercie le chef pour sa recette divine ! Et tout ceux qui ne le trouve pas bon cest à mon avis quil ne savent pas faire la cuisine! Je connaissais déjà la recette et ce qui est mrrant, cest que jen ai fait deux ce matin pour les collègues et je peux vous dire quils ont adoré (ils étaient encore tièdes). Pas besoin de photos pour avoir envie de le faire. Le goûter, cest ladopter ! Merci pour toutes ces recettes. En revanche, je suis ahuri par le culot de certains qui râlent pour les photos. Cest quoi ce délire ? Comme si elles se mangeaient les photos ! Linda mais g laisse le gateau 15 a20 min entre 150 et 200 °. Est ce que les quantités sont les même ou changent-elles? Jen ai 5 à garnir? Merci de me répondre rapidement cest assez urgent! Au fait, avec une boule de glace vanille, en servant le fondant bien chaud, le contraste est délicieux! Vous pouvez répartir dans des moules individuels. Jai fait les fondants hier dans de petits moules individuels. Il y avait trop de pâte alors jai pu faire 6 petits fondants et un grand fondant en forme de coeur. Il étaient délicieux, tout le monde à adorer à la maison! Merci pour ces bonnes recettes ! Ce nest pas parce quil y aura une photo sur cette recette que votre fondant en sera meilleure. Cest absurde ces réflexions pour une photo ! Cela devrait être bon si vous le faîtes avec 5 cm dépaisseur. Accompagné d crème fouettée et de copeaux de chocolat, ce sera un très bon gâteau danniversaire je pense. Votre belle-mère est certainement charmante mais je pense quune photo de fondant sera plus appropriée. Je vous tiens au courant de mes sentiments. Cest super délicieux mais moi je rajoute en plus un zeste dorange et de la pomme et je vous dit que tout le monde en redemande! Mon premier message na pas été publié. Je recherche la recette de fondant que ma grand-mère faisait à base de chocolat et qui se faisait dans des petits moules en papier. Merci beaucoup pour votre aide! Je n,ai pas encore fait la recettemais cela a vraiment laire dêtre délicieux! Nous navons pas encore goûter mais cela a lair délicieux. Essayer davoir une photo s. Linda mais je ny arrive pas car ça ne cuit absolument pas au dessus. Je ne sais pas dou vient le problème et jaurai tant aimé gouter le fondant au chocolat. Pourtant, jai essayé la recette trois fois et trois fois elle est sortie immangeable. Je ne comprends pas car tout le monde semble lavoir réussi et ça me dégoute car il semble si bon! Merci et à bientot je lespère. Je trouve que ce gateau ne mérite pas de photo. Je pensé que vous pourrier mettre la photo dun caca de chien tout frais. Voila ce sont de bonne chose à faire, nous nous navons pas lodeur! Mon gâteau sort du four. Linda, faut-il laisser les oeufs entiers, ou ne mettre que les jaunes, ou mettre les jaunes et incorporer ensuite les blancs en neige ? Jai essayé pour mon épouse qui adore le chocolat cette recette ; et sincèrement elle a adorééé. Ce soir cest lanniversaire de mon compagnon. Yvan un peu de français correct serait beaucoup plus lisible. A plus tard pour les commentaires. Who makes the translations in english? But we will try the recipe. Bien que je ne soit pas végétarienne, jai fait plusieurs recettes du site et elles sont toutes excellentes ! Ce fondant au chocolat a fait un malheur, toute ma famille a adoré ! Je loue votre courage chef face a tant dimbecilite de la part de certains,mais vous faites surtout beaucoup dheureux et vous encourage a continuer,merci de la part dun confrere qui vas profiter de votre aide. Cest un délice mais il faut effectivement rajouter les blancs montés en neige. Mais auparavant jaimerais savoir à combien de litre correspond 50 g de crème fraîche et 50 g de lait. Vous pouvez vos liquides sur la balance avec le beurre ! Ben nous on a pas encore fait la recette mais on a déjà le goût dans la bouche ! Et on sest bien marrées avec les commentaires! Super, votre site, écoutez pas les râleurs, cest parce quils savent pas faire la cuisine. Rnchement la recette de linda est délicieuse, on ma trop fait de copliments en plus très simple à faire, jai juste réduit le sucre. Linda qui a lair delicieuse. Coléreuse, beaf stek, soso et tous les anonymes), vous êtes priés de vous abstenir ! Jai divisé la pâte dans 6 moules a muffins, et lai fait cuire 10 mn a 200 degrés. La prochaine fois, jajouterai un peu de crème anglaise autour de chaque gateau. Je découvre votre site la recette super mais les commentaires. Jai fait ce fondant hier: lamentable. Il est tellement gras quil en est inmangeable. Je réessaierai peut être ultérieurement mais avec 100 ou 150g maxi de beurre. Est ce que ceux qui lont expérimenté ont mis autant de beurre que dans la recette ? Moi qui voulais une recette de fondant au choco, je suis servie! Yen a pas dans mon livre de cuisine. Alors je vais essayer toutes celle que jai vu là! Je nai sous la main, est-il possible de faire cette recette sans creme ou bien cela change-t-il trop le résultat ? Jaurai mieux fait de suivre ma recette habituelle ! Nous sommes là pour cuisiner et échanger non ? Je cherchais une recette de ce gato, et bien je suis servie sur ce site! Linda apparemment méga grasse et loupée une fois sur 2, ou celle du site tt simplement? Je crois malheureusement que trop de commentaires dessert (sans jeux de mots! Mon fondant est en train de cuire et nous le dégusterons à midi pour le dessert. En tout cas pour le moment ça sent très très bon. A plus tard pour les appréciations ! Ils non qua le fair et le prendre en photo . Ce fondant est un régal. Cest vrai que je le laisse cuire un peu plus mais je epnse que je ne maîtrise pas encore très bien mon nouveau four. En tous cas, en une journée il était fini! Nini la crevette : il faut tout multiplier par 1. Bande dingrat car c une delicieuse recette que ma famille a bcp apprécier! Linda à quelle température elle fait cuire son gâteau au chocolat quelle sert à ses clients dans son resto ? Linda peut me répondre ce serait sympa merci! Vous ne pourrez plus les retenir. Linda est très lourd et très calorique mais très bon, il est difficile de le râter. Alors franchement nec plus ultra . Facile à faire et succulent ! Il a bien fait de naître celui qui a inventé la recette ! Nest ce pas un gateau ki est coulant au milieu ? Jai limpression que tout le monde confond tout. Ou est-ce moi qui confond tout ? Jai limpression que vos recettes sont des moelleux au chocolat ou des gateau au chocolat tout simple. Je dis car jai du mal à croire que lon puisse faire un fondant o chocolat pour 4 personnes sil sagit du gateau qui coule au milieu. Jattends que vous méclaicissiez un peu car je souhaiterai en faire un coulant justement. Morino cest bien le gâteau qui coule au milieu . Vas y essaye cest trop trop trop bon. Est ce que cest normal que la groute du gateau soit très fine et que le gateau soit liguide quand il est chaud ? Cest un vrai délice ! Velvet, faut oublier de le préparer à lavance cest une cata ! En effet, lappareil devient compact et à la cuisson ce nest plus pareil il nest plus moelleux du tout et devient insignifiant ! Dautre part jai essayé de le mettre au frigo car un soir il en restait un bout mais oubliez bof cest franchement dégradant pour cette délicatesse. Le mieux serait de le réchauffer au micro ondes . Cest vrai que la photo nest pas bien prise elle ne donne pas envie une photo plus gourmande serait mieux (ex : le couper en deux), mais certes la photo nest quun détail mais elle est la première envie de la faire quandon la voit. Quest ce que les gens peuvent raler pour nimporte quoi ! La photo nous importe peu du moment que le gateau soit bon ce qui est la cas. Je lai fait hier et il était succulent et en plus facile à faire et rapide. Merci, ce site est génial et les commentaires sympas (sauf ceux des raleurs). Moi qui suis professionnel, je pense quil serait bon que vous informiez le public de quel genre de chocolat vous utilisez,soit amer,mi-amer,de laboratoire,de couverture,denrobage? Les gens peuvent être perdus. Les amateurs choisiront un 88% minimum car plus le pourcentage de beurre de cacao est bas, plus il rentre de cochonneries, plus il est haut, plus il est pur et dans bien des recettes on dit chocolat sans plus de détails. En informant vos clients, vous les éduqueriez culinairement et vous leur rendriez service car les mauvais gras er sucres de tous genres envahissent nos vie sournoisement. Callebaut, demander à votre pâtissier du coin de vous en vendre car il est rarement accessible au public. Et bon appétit bien sûr ! Thiefene tu menlève les mots de la bouche mé pas le gateau! Qui y goûte y prend goût ! Tout le monde à trouvé succulent ! Qui y goûte y prend goût ! Tout le monde à trouvé succulent ! Ce gateaux est trés bon par contre il manque de sucre. Mais il ezst super bon ! Je ne les voudrais pas comme voisins ou comme parents délèves ! Francis : on pèse le lait sur une balance de cuisine, comme on pèse la farine. Enfin un fondant au chocolat qui porte bien son nom ! Pour une gourmande comme moi, cest. Merci pour cette délicieuse recette ! Toutes mes félicitations au chef ! Peut on mettre du chocolat en poudre à la place du chocolat à cuire ? Avec les blancs jai fait un glaçage de meringue à litalienne. Et jai remplacé la moitié du beurre par du beurre salé. Je mapprête à faire ce fondant qui a lair si délicieux, mais au fait, 50 gr de lait ou de crème fraiche, ça donne a peu près quoi en cl? Bonjour, je viens dessayer la recette, et cest tout simplement génial. En poussant un peu le vice, on rajoute une crème anglaise. Merci linda cest génial ! Jaimerai bien quon mexplique comment mesurer 50 gr de lait? Est ce que lauteur de cette recette peut me donner la masse volumique de ces deux ingrédients? Si tu naimes pas, nen dégoûte pas les autres. Et pas besoin dêtre aussi vulgaire et agressive. Sans compter que tu dois cuisiner comme un pied. La recette est vraiment simple, rapide et surtout le résultat est super surtout pour les apprentis cuisinier. Marie: moi pour le lait et la crème fraiche, jai fait un peu au pif et ca a été délicieux: jai mis 0,50 dl de lait et une grosse cuillère de crème fraiche. Jai rajouté un peu de crème anglaise et une noix de chantilly, hummmmmm! Après lecture des commentaires, je me fesais une joie de faire ce fondant qui avait lair tellement délicieux. Peut-être trop de matière grasse: 160g de beurre , cest vraiment énorme, sans compter la crême fraîche, et le lait entier! Donc photo ou pas photo et bon ou mauvais commentaire je vais essayer et on verra bien. Et apres tout cest chacun ses gouts! Je mettrai un peu mois de sucre . Il y a de photo et alors ? Si on te mets une belle photo et que le recette a lair correcte mais que elle est en verité degeulasse tu vas prendre quand meme ? Moi jaime pas le vert ! Mais cest qui cette personne sa a rien a voir avec le sujet ! Moi en tout cas je vais essayer la recette de linda ! Essayez la sans rien changer ! A demain peut être pour les commentaires! Sa ressemblez plus a un flan au chocolat quun fondant! Quand on rate un gateau ce nest pas la faute à la personne qui a donné la recette cest plutôt la faute de celle ou celui qui est derrière les fourneaux hahaha! Allez blague à part, la recette du chef me semble trés interressante ainsi que celle de lynda . Dans tous les cas, il est vraiment très bon. Juste une petite question : le fondant il est meilleur chaud ou froid? Ceci dis quest ce que le lait apporte au gateau? Pour le sujet de la photo manquante. Je lai mangé tiède il etait très bon,peut être meilleur que quand il est froid. Linda et jespere le reussir cett fois ! Quest ce que l on peut faire avec les blancs doeufs qui nous reste javais pensé a des meringues. Sinon le gateau est dans le four. Cette recette me paraît très appétissante et avec tous ces commentaires encore plus je cours dans la cuisine la faire! Incroyable labondance des commentaires pour une seule recette ! Bravo pour les variantes des créatifs - normal quand on a aime cuisiner. Certain(e)s ont-ils essayé les coquilles pilées ? Cest bon en vrai le fondant au chocolat mais cette recette est pourri ! Jaime ce truk merci beucoup pour la recette si vous voulez me contacté etienne_n. Je vous conseille vivement cette recette qui a ravie mes invités et moi même , rien quen le préparant on sent quil va être bon et lodeur quil dégage en sortant du four cest que du bonheure pour le sens olfactif ! Cest vrai, je fais quoi des blancs qui restent? Donc je nai pas mis de blancs, jespère que le gâteau sera comestible! Sissi, jai doublé les proportions pour faire un gateau plus grand et la plaquette entière de beurre y est donc passée! Linda, on nen trouve pas souvent des restaurateurs qui révèlent leurs recettes. Cest vrai que ça fait beaucoup de beurre, mais on na quà faire des parts un peu plus petites. Et selle de linda est super. Chapeau linda une vrai cuistot! Je suis du même avis quanonyme et les blancs on en fait quoi ? Jaimerais en faire tous les jours . Bien que la recette soit aussi simple, le resultat est satisfaisant et très delicieux ! Certain commentaires mont fait douter pendant un moment et je my suis quand même frotté. Il savère que cette recette est très bonne et je la recommande fortement. Si vous ne le trouvez pas top il faut recommencer. Avec de la bonne matière première. Il doit manquer un truc dans la recette ! Je suis obligée de tout mettre à la poubelle et de recommencer un autre gateau quel gachi et cest à cause de cette recette merdique que jai biensûr suivie au pied de la lettre ! Et jai envie de dire que je mettrais -9999999999999999999999999999/20 comme note à ce gateau ! Continuez à nous faire grossir! Manger tiede et accompagne de creme anglaise par dessus , c un delice! Cest des blancs doeufs montés en neige la recette de linda? On ne sait plus quoi penser. Lidée du speculoos dans le gateau doit être pas mal mais pas dans un fondant, il faudrait melanger le speculoos emietté avec une noix de beurre et le melanger au gateau. Enfin on va essayer la première et on verra. Je lai essayer ce week end et succés fou! Par contre jai mis un peu moins de beurre 130 en fait car je nen avait plus, et bien délicieux ! Nous lavons déguster tiède avec une boule de glace à la vanille. Merci pour ce merveilleux moment de gourmandise! La recette est super ! Franchement; le gateau nest pas une reussite. Cest la seule recette avec du lait et de la creme, je me diais bien quil y avais une arnaque. Depuis le 9/01/2003, que de commentaires stupides dans le genre: trop de beurre, trop de ci, trop de là. Les mécontents ou éternels insatisfaits nont pas à polluer un site de recettes. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
Voir Recette - Fondant au chocolat
Recette - Tarte aux pommes :: tarte recette, tarte aux pommes, recette tarte aux pommes, recettes tarte aux pommes, tarte aux pommes facile, cuisine tarte aux pommes, cuisson tarte aux pommes
Apercu : Sur la pâte brisée précuite, disposer la compote de pommes puis les lamelles de pommes finement coupées. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Faire cuire environ 30 minutes à four chaud. Servir chaud accompagné dune boule de glace à la vanille. Si vous préférez la cannelle en tuyaux, vous pourrez la réduire en poudre au fur et à mesure des besoins. Pour les étourdis, jajoute un lien dans le texte de la préparation. Auriez vous une recette de tarte aux pommes avec de la compote de pommes en remplacement de la crème pattisière? Oui la recette présentée sur cette page cest exactement cela ! Oh oui c exacte ! Quelle étourdie je fais (lol). Comme indiqué ci-dessus, il est conseillé de faire pré-cuire la pâte brisée. On peut aussi verser carrrement les pommes en lamelles dans cette preparation et verser le tout sur la pate, mais cela fait quon ne peut pas presenter joliment les pommes, à moins de sen mettre plein des doigts! Cest pour ca que je prefere la 1e solution! Il faudrait en rajouter pour les autres recettes ça donne plus enfin de faire la cuisine quand on sest à quoi ça va ressembler à la fin! Eh bien cest la première fois que je viens sur ce site, et pour un débutant comme moi cest très bien expliqué. Je rajoute à la compote 1 zeste de citron et presse le jus dun demi citron. Vendredi, le 18 avril 2003. Cest ma première visite sur ce site et jy reviendrai. Je vais essayer cette tarte sous peu (hummmm! Juste après les pommes avant de mettre la tarte au four. Jai une autre recette de tarte aux pommes , elle est succulente mais il y a des oeufs et du lait alors je ne sais pas si cela vous intérresse. Si, vous la voulez, je la posterais demain. Nous sommes en angleterre et les gateaux fait maison nous manquaient thank you very much ! Mon compagnon doit faire attention a son alimentation. Je voulais lui preparer un bon dessert sans gacher ses efforts. Nous nous sommes fait plaisir sans se soucier des calories. Pour donner plus de gout a la compote, ajouter de l extrait liquide de vanille. Pour la compote, il est plus facile de passer le tout au mixeur apres lavoir laisse sur le feu qqs minutes. Merci pour cette recette : délicieuse, facile à faire et économique ! Nous nous sommes régalés ! Je lai faite sur une pâte feuilletée (impression de légèreté lorsque cest un dessert). Mon petit plus (javais une invitée qui naimait pas la cannelle - la malheureuse), jai sucré la compote avec du sucre vanillé, de même que les pommes en tranches, juste avant de lenfourner ! Par ailleurs, la notion de gâteau danniversaire est assez vague : chacun y met ce quil souhaite ! Si quelquun a des suggestions . Cest vraiment super de pouvoir trouver des recettes très simple comme celle-ci, ça donne envie de cuisiner. Je voulais quand même savoir comment fairs le nappage ? Je vais lessayer ce soir et on verra ce que mon amoureux dira! Fameuse la tarte aux pommes! Mais je lavoue, je nai pu mempêcher dy rajouter un peu de citron et du sucre vanillé. Pourquoi ajouter de la gélatine dans une recette qui se suffit à elle-même ? Par ailleurs, vous êtes sur un site végétarien dans lequel la gélatine (os de porc broyés) est proscrite. Vous pouvez en faire quelques-uns. Magnifique, jai fait votre recette ce fut un regale un grand merci! Recette assez simple ma foi, jespère quelle sera bonne! Je nai pas précuit la pâte, je lai étalée finement. Cest bien de faire des gâteaux, mais il faut avoir les ingrédients ce qui nest pas mon cas. Honnêtement jadore les faire même si je ne suis quun bleu. Cette recette est un délice! Merci pour la recette, car comme dhabitude pour un anniversaire je my prends à la derniere minute ! Peut-on remplacer la compote par de la creme patissiere? Merci chef cest simple et très bon! Pour ceux et celles qui veulent éviter les pates brisées, sablées ou autres (cholestérol, diabète, régime. Cest croustillant et très léger. Pour ceux et celles qui veulent éviter les pates brisées, sablées ou autres (cholestérol, diabète, régime. Cest croustillant et très léger. Grâce à cette marinade, mon mari me donne plus dattention! Jai essayé la tarte mais je crois avoir mis trop de compote et cétait un peu trop sec , jai dû oublié qque chose. Ajouter un oeuf entier aux ingrédients de la pâte brisée, elle nen sera que meilleur. Elles sont vraiment bien expliquées. Je voulais aussi savoir si pour cette recette il était mieux de faire une pâte brisée ou une pâte feuilletée? Je trouve que cette recette est meilleure avec une pâte brisée. Jhabite aux usa, cest quoi la margarine ou le beurre quil faut pour faire une pate feuillette? Elle cuit en ce moment? Jai essayé, cest très simple, rapide à faire, pas compliqué et bon. Pour ceux qui ont le palet délicat, je conseille une pate sablée, cest trop goûteux mais attention au ventre (cest lourd). Jai essayé cette recette mais mes invités nont pas été satisfaits. Merci de me répondre ! Que voulez-vous que lon vous réponde ? Que votre recette est meilleure ? Dans labsolu, cest une bonne idée de faire un nappage de confiture de fruits sur une tarte aux pommes. Très bonne recette, simple et digeste. Jai remarqué que moins on met de beurre (quon peut remplacer aisément par de leau) moins cest gras. Cette recette est bien bonne chef, merci ! Par contre auriez vous une petite astuce pour éviter que ma pate ne soit trop sèche ? Ne pas la faire cuire trop longtemps. Je vais lessayer de suite. Cependant quelle quantité de sucre en poudre il faut mettre? Je voudrais savoir est-ce que lon doit passer la pâte brisée au four avant de la mettre dans le moule ? Moi je préfère cette tarte aux pommes avec de la pâte feuilletée, cest nettement meilleur, essayez, vous verrez! Rajoutez la liaison (oeuf,demi-crème + lait,noisettes pilées,sucre glace) au 2/3 de la cuisson, tout simplement merveilleux! Bonne recette même sil manque les thermostats ainsi que la durée de cuisson pour la compote. Pour la compote, il suffit de couper des pommes en petits dès et les mettre au micro ondes quelques minutes - quelques zestes de citrons apportent un gout délicieux. Pour que la pate feuilletée ou la pâte brisée ( achetées ou réalisées chez soi) ne se détrempe pas il est inutile de la cuire au préalable : il suffit de mettre un peu de semoule très fine sur le fond avant de mettre la compote puis les quartiers de pommes bien rangés pour la présentation. Le fond est bien cuit et tout doré. Saupoudrez de cannelle et mettre au four . Je suis en plein essai. En tout cas, merci pour votre site qui est très agréable à consulter. Wouahouhhhh vais je devenir un cordon bleu? On trouve ou des pommes? Une pincée de cannelle, une dizaine de pommes, un verre deau et le sucre en fonction des goûts. Jadore les pommes, et jai toujours fait la tarte aux pommes sans compote, elle est bonne de toutes les manières. Mais en lisant cette recette, jimagine quavec la compote de pomme, le gout sera meilleur et la tarte sera plus belle. Merci, jen tiendrai compte à lavenir. Bjr et merdi pour la recette, pourriez vous me dire a combien allumer le four pour la cuisson. Dommage que certain samuse a faire des commentaires bidons et inutiles mais bon il faut toujours des imbeciles. Un grand merci au chef pour la recete. Je suis mauvaise cuisiniere, donc si mes convives sont contents cest parce que cest une bonne recette. Facile et simple à faire. Jai fais une tarte au pommes ac de la pate brisé du commerce, le soucis cest que la pate est tte mole quand la tarte a fini de cuire ? Il est vrai quil manque certaines précisions sur les quantités ou le degré de cuisson, ce qui nous oblige à lire les commentaires. Dommage que tant de commentaires soient truffés de fautes dorthographe, ou de grossièretés sans intérêt. Il y a des sites pour sexprimer si vous avez besoin de vous défouler. En ce qui me concerne, les pommes je les coupe en morceaux, je les fais revenir au beurre et avec un peu de sucre dans une poele, et surtout, je fais une pate sablee au lieu dune pate brisee. La cuisson au beurre des pommes donne un goût délicieux! Et lorsque vous faites précuire la pâte, noubliez pas dy percer des trous à laide dune fourchette et de disposer des légumes secs (lentilles ou haricots) sur du papier sulfurisé au milieu de la pâte pour éviter quelle ne se boursoufle à la cuisson. Ta tarte cest tout pour ma pomme. Bonjour, cest la première fois que je viens sur ce site. Merci pour la recette qui parait simple, rapide et efficace pour une maman de cinq enfants. Salut cest la remiere fois que je vien sur ce site! Chouette contribution à ce site que cette recette pour le visiteur que je suis. La cannelle est facultative dans cette recette. Pour ma part, je l ai fait plusieurs fois. Aujourdhui, comme jétais pressée, jai utilisé une pate brisée du commerce sans la faire précuire et de la compote du commerce (400g). Jai rajouté un mélange de confiture dabricots et deau que jai fait chauffer et que jai versé sur la tarte, lorsque je lai sortie du four. Quand jai un peu plus de temps, je fais la compote au micro ondes : mettre 5 pommes épuchées et coupées en quartier dans un saladier en verre avec un demi verre deau et un peu de sucre + canelle ou vanille. Cest délicieux et meilleur quà la casserole. Mais la tarte nest pas meilleure si la compote est achetée ou faite maison ! Elle a laire bonne ! Mais , combien de sucre ? Merci à la personne qui a demandé la température. Encore plus simple : disposer les pommes directement sur la pâte crue et saupoudrer de sucre : pas besoin de compote. Valérie, tout le monde nest pas pro de lorthographe comme cela semble être votre cas, il ne faut pas être bien futée pr ne pas savoir que ds le monde, il y a des milliers danalphabêtes, le plus intelligent cest de faire qq choses pr eux et non de laisser des messages dune telle idiotie! Rajouter du sucre vanillé sur les pommes, et faites la briller avec du nappage, dés sa sortie du four, elle est bonne et jolie. Je vai faire la recette pour mon amoureux, je vous tiendrais au courant. Sinon bravo pour ce site delicieux ! Je prépare et dis quoi dans 45minutes. Super les commentaires : je peux acheter la pate brisée ? Ici, cest un site de gens qui cuisinent eux-même, des recettes simples avec des produits de base et qui aiment ça. Dans un moul à tarte en pirex : 600 gr de pommes en petits morceaux ,une poignée de raisins secs au choix un filet de citron de la canelle un peu de vanille un peu de rhom. Dans un bol battre 2 oeufs avec 300gr de sucre ajouter apres qqs minutes 60 gr de farine et 100gr de creme verser lappareil sur les pommes cuire 30 m a 200 ° . Moi je rajoute 15ml de vanille dans la compote et 10ml de noix de coco en poudre. Je remplace 1 des pommes servant à élaborer la compote par 2 bananes mixées. Essayez la prochaine fois de rajouter le zeste dune demie orange. Vous verrez, un vrai régal. Liliane : votre four est probablement un peu trop chaud. Jai realisé cette tarte, avec un peu de mal mais sutout beaucoup de facilité. Au final elle nétait pas mauvaise. Je suis très friand de pommes alors pour une tarte à la pomme slurp! Je vous remercie pour la recette. Cette gâteau, je le trouve quil était délicieux. Doit-on mettre de la compote de pommes ? Merci a vous tous pr ces petit conseil , g un tournois de hand et javais un sucré et un salé a préparé je vais maider de chacun de vos petit conseil pr faire ma tarte ! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
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Recette - Gâteau au chocolat :: recette gateau, recette gateau chocolat, recette de gateau, recette de gateau facile, recette de gateau chocolat, recette de gateau anniversaire, recette avec chocolat, cuisine gateau chocolat, chocolat gâteau, recette chocolat en poudre
Apercu : Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter le mélange au chocolat. Monter les blancs en neige et mélanger délicatement le tout. Verser dans un moule à manqué beurré. Une version originale et enrichie en acides gras du chocolat noir. Une version originale et enrichie en acides gras du chocolat au lait. Je veux bien vous aider à chercher ce magasin mais contactez-moi directement par mail pour men dire plus. Il faut acheter un fouet électrique tout simplement et cest peu encombrant et très pratique. Jai fait hier votre recette et il doit y-avoir un problème soit sur la température du four soit sur le temps de cuisson. Jai fait votre recette hier et tout cest bien passer, dailleurs il est tres bon. Cela donne un peu de moelleux mais ce nest pas indispensable. Je suis une maman qui a une petite fille allergique aux oeufs,je trouve mes recettes sans oeufs sur le site allergies-recettes. Je suis mexicainne et jadore cette page. Merci pour les recettes, elles sont tres bonnes! Jai fais un essai sur le gâteau au chocolat mais ça na pas marché, sûrement il y a un truc qui ma échappé, je ne sais pas ou est la faille, le résultat qui ma été donné sur le gâteau cest que, il a été compact et lourd malgré la bonne recette. Vous seriez gentille et sympathique de voir sil y a un remède à cela, de rester en contact avec vous. Pour que ce gâteau soit léger, il faut battre les oeufs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange de chocolat : il ne fau tpas utiliser de fouet mais une spatule et mélanger très doucement. Nous navons pas reçu votre recette cest pourquoi nous ne lavons pas publiée. Il ny a pas dalcool dans les ingrédients listés. Il ny a donc pas dalcool dans le gâteau ! Si on ne bat pas le blanc des oeufs en neige et quon mélange les oeufs directement avec le tout cest pas bon? Non ce nest pas bon. Il faut battre les blancs en neige. Si vous navez pas de batteur et que vous avez des bras musclés, vous pouvez battre les blancs en neige à la fourchette : cest long et fatigant mais cela fonctionne ! Cela correspond à un thermostat 4. Vous pouvez faire tout ce que vous voulez. Ce ne sont que des suggestions de recettes pas des vérités absolues. Pour des recettes de gateaux. Fouet à la place du batteur et non une fourchette. Le message en anonyme cest moi qui les ecrit. Quand vous faites des gateaux aux chocolats la cuisson et trés importante. Il ne faut pas trop le faire cuire sinon il ne sera pas moelleux à linterieur. Bonjour je nai pas encore essayé cette recette mais jaimerais bien savoir si vous avez une recette de genre gateau lourd qui ne monte sutout pas a la cuisson. Cest tout,sinon vos recettes sont géniales ! Faire cuire 15 - 20 min th. Jaimerai savoir si il on peut ajouté un glaçage sur le gateaux et si oui a quel parfum? Jaime beaucoup cette activiter parce-que cest amusant. Vous savais jaime beaucoup les gateaux glacers si vous en avais envoier moi la recette. Je met mon gateau au four pendant 40 minutes sur 200°. Tu peux accorder nimporte quel pizza avec un gateau au chocolat. Jai déjà fait un couscous et en dessert un gateau au chocolat! A manger qd le couscous est digéré! Au fait, si tu aimes le chocolat je te conseille le fondant au chocolat! La recette est sur ce site! Jespère quil ne me fera pas faux bons ! Pour les farfelus, il y a des sites de dialogues spéciaux ! Café et chocolat se marient toujours bien. Faites lessai et tenez nous au courant. Chef, peut on remplacer 3 cuilleres a soupe damande par 3 cuill. Il faudrait que certains dentre vous vérifient lorthographe peut-être! Jai essayé 3 recettes de fondant au chocolat et a chaque fois le meme probleme : linterieur a lair de bouillir, ca forme une sorte de mousse. Nous vous répondons que nous nen navons pas. Cest meilleur sans poudre damande! Super, cest très facile et rapide à réaliser. Cette recette contient des protéines bovines et du soya. Je suis mordu de gâteau au chocolat et cela aà lair très très bon! Une fois je suis allé à un restaurant et pour dessert il y avait un bon petit gâteau au chocolat et à l,intérieur cétais comme une fondue au chocolat et je me demmendais si le fondant au chocolat étais ou ressemblais à ceci. Le gateau est tres bon mais un peu de poudre damandes ce sera parfait! Il a lair delicieux ton gateau mais. Jcrois ke c la levure. Vous croyez ke c meilleur sans poudres damandes? Elodie pour le gateau aux trois chocolats. Algérie, même avoire des contactes avec des grand chefs cuisiniers. Moi aussi jattend le gateau au trois chocolat et bravo pour votre site, géniale les recettes! Pourriez vous, sil vous plaît, menvoyer une recette de gateau au chocolat dans laquelle on na pas besoin de monter les blancs en neige? Faîtes un fondant au chocolat. La recette est sur le site. Il ny a pas besoin de monter les blancs en neige dans cette recette. Je vous écris car je suis très très très en colère ! Votre recette de geateau est complètement pourrie ; mon gateau est liquide après une demie heure de cuisson, ya plein despèce de grumeaux et ça cest à cause de votre recette à la con que jai suivie, evidement à la lettre ! Vous avez eu votre diplome de cuistot dans une boite de lessive ou quoi ? Crésus et jai ni le temps, ni dargent à perdre à faire des gateaux trop moches (en plus la photo elle est moche ! Vous ne devriez pas être fiers. Vous ne dépenserez pas votre argent inutilement et vous naurez pas besoin de déverser votre mauvaise humeur sur le net. Votre recette est suculente et je felicite celui ou celle qui a inenté(e) cette recette. Je nai pas encore essayer la recette, mais vous dites cuisine végétarienne, or il y a des oeufs! Slt stampal , un végétarien mange des oeufs. Ce sont les végétaliens qui ne consomme pas doeufs. Avez vous une recette de gateau au chocolat sans oeufs ? La photo nest pas très convaincante, cest vrai! Mais vous nêtes pas obligé de faire cette forme! Et puis pensez à ce goût. A vous faire fondre avec lui! Cest vrai pour la photo! Cette photo sera surement un succès pour les courses de vélo! Jai 16 ans, je lai fait tout seul et cest mon premier gateau. Est-ce moi qui est fort ou que votre recette qui est même pour les nuls? Tu dis aussi que les autres sont nul? Revenant à cette recette, je dis que cest bof! En tout cas ça ne donne pas envie de le faire! On en trouve dans tous les supermarchés. Si quelquun a des idées sympa merci de me les donner. En atendant merci pour ces supers recettes. Je teste vos recettes de dessert depuis le debut de la semaine en prévision de lanniversaire de mon fils ce dimanche (ben oui, faut être sûr du choix du gateau danniversaire ! Merci pour ce site génial et pour cette recette savoureuse (dégustée à linstant). Chef, vous preferez les oeufs a coquille blanche ou brune? Vous n etes jamais contant mais on s en fou, les questions debiles c parce que votre vie est triste! Les commentaires de certaines personnes mexaspèrent vraiment ! On croit rever; entre un qui se permet de vendre sa caisse, lautre qui imites un étranger. Cest un site sérieux de recettes pour personne serieuses alors allez vous amuser ailleurs ! Au mois de janvier cest serai lanniversaire de mon fils qui aura une année et il yaura une grande fete si possible de maider avec une recette (gateaux danniversaire pas aux chokolat)et la decoration du gateaux de plus de 12 personnes. Jai mis une cuillère à soupe dextrait damande liquide parce que je nai pas trouvé de poudre damande. Non mais vraiment sais vrai que sa serais plus attirant si sétait moin sale franchement et en plus la recette est pas originale pan toute vous devriez ajouter kekchose de plus appétissant ché pas moi plus de chocolat ou des bonbons! Mais au moin vous avez fait du bon travail! Bof vous auriez pu faire mieux! Cest le meilleure gâteau que jai jamais manger de ma vie. Jespère que vous aller en faire dautre parce que je suis impatient de me remplir le ventre de chocolat. A moins jaurais ri et pleuré en lisant les commentaires. Je verse dans un moule en couronne beurré, à 160° pendant 30 minutes, four ventilé, sans ouvrir la porte. Jai pas encore gouté le gateau (il est au four) mais chapeau bas pour tous les commentaires et les réponses du chef. Je me serais bien marré en découvrant cette page! Il a aller super bon ! Espagne sa coute vachement cher ! Aussi j ai toujour voulu devenir un grand patissier comme vous ! Il doit sagir dun moule en silicone. On peut les trouver les moules en silicone de formes originales comme celle-là dans certains supermarchés bien achalandés ou en vente par correspondance. En lisant certains commentaires, et surtout lorthographe déplorable de 80% de ceux qui polluent ce site, je suis dépitée . Chef, je vous tire mon chapeau . Car si certains se permettent dêtre dégoutés par votre gâteau, vous, vous devez être dégouté par de tels crétins . Pour être honnête, nous sommes parfois découragés de passer du temps à retirer des contribution aussi vulgaires que mal rédigées et consternés par les contributions de certains internautes. Dans cette recette, il faut séparer les blancs des jaunes sinon le gâteau ne sera pas réussi. Bonne recette mais ca manque de. Je veux y rajouter qlq chose qui rendrai cette recette plus attractive. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
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Recette - Cookies au chocolat :: cookies chocolat, cookies recette chocolat, recette cookies chocolat
Apercu : Pour 20 cookies de 8 à 10 cm de diamètre. Faire fondre dans une casserole le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Verser le mélange fondu dans un bol et y ajouter loeuf, le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel. Beurrer une plaque à pâtisserie ou un plat lisse. Disposer des petits tas de pâte sur la plaque à pâtisserie. De plus on peut faire chocolat fondu +pépites. En tout cas elle semble très facile à faire et est très bien expliquée. Au lieu de faire fondre le chocolat, couper le en morceaux généreux et incorporer les à la pate. Il y a beaucoup de recettes sur le net, mais les plus simples sont toujours les meilleures, je vais pouvoir régaler ma petite famille. Avis aux photographes amateurs qui pourront nous envoyer une belle photo de cookies réalisés avec cette recette. Jai fais un essai sur les cookies mais ça na pas marché, sûrement il y a un truc qui ma échappé, je ne sais pas ou est la faille, le résultat qui ma été donné sur les cookies cest que, ils ont étaient sucrées et secs malgré la bonne recette. Vous seriez gentille et sympathique de voir sil y a un remède à cela, de rester en contact avec vous. Si vos cookies étaient trop secs cest que vous les avez probablement laisser cuire trop longtemps ou trop fort. Ajuster la température du four et la durée de cuisson en fonction des caractéristiques de votre four. Chef, sil vous plaît, avez-vous une idée de ce par quoi je peux remplacer le beurre ? Dans les recettes salées, je vous aurais dit de remplacer le beurre par de lhuile dolive mais dans les cookies, je ne pense pas que ce soit extraordinaire. Peut-être avec de lhuile de palme mais pas facile à trouver et je nai jamais essayé. Avez vous un conseil our faire fondre le chocolat et le beurre? Quest ce qui est préférable? Le bain-marie est la solution idéale car le chocolat et/ou le beurre vont fondre tout doucement. Linconvénient, cest que, faute davoir une casserole spéciale bain-marie, cela fait laver beaucoup de vaisselle. Si vous maîtrisez bien la cuisson de vos préparations (induction, gaz, etc. Pourquoi pas de la margarine végétale à la place du beurre? Faites bien attention au temps de cuisson ! Je viens den faire et cest vraiment trop sucré. On ne sent même plus le gout du chocolat. La prochaine fois je mettrais moins de sucre. Je recherche une recette simple sur les cookies depuis un bon moment et celle-ci me semble la + simple donc je vais me lancer. Je recherche une recette simple sur les cookies depuis un bon moment et celle-ci me semble la + simple donc je vais me lancer. Pour les pépites je casse des tablettes de chocoloat se qui me permet de les proportionner à mes envies cest à dire énorme! Est-ce normal que la pâte soit si dure à mélanger à la fin, ou est-ce moi qui ai mis trop de farine ? Pour faire fondre le chocolat sans avoir trop de vaisselle, ni risquer dattacher une casserole, moi je le fais fondre au micro-ondes avec une petite pointe de lait. Il faut ensuite bien remuer le chocolat pour quil devienne liquide. Sinon, je suis tentée par la recette, ça a lair bien appétissant ! Si lon veut faire sans chocolat, doit on mettre plus de beurre, de farine, de sucre. Vraiment prévoire une grande plaque de cuisson, les boules de pate ont vraiment la poudre descampette. Jai juste rajouté quelques amandes éffilées et grillées avant de cuire, cest vraiment une merveille. Je vais essayer pour ma part darranger votre recette avec du chocolat blanc. Salut chef c mouloud du prochain star académie. Votre recette est super génial, toute ma famille a gerbée après y avoir gouté. Ils sont croquants à lexterieur et fondants à linterieur. Ce genre de commentaire très peu constructif et qui plus est, rempli de fautes dorthographe ne fait pas beaucoup avancer les choses. Merci de préciser votre point de vue. Je vais essayer votre recette. Je vais voir si ça les vaut les 14/20. Pour le goût, je ne sais pas encore. Pour la personne qui souhaite remplacer le beurre, il suffit de mettre de la margarine à quantité égale. Faîtes la recette et envoyez-nous la photo ou bien faîtes travailler votre imagination ! Sauf ke ils sont un peu brûlé en bas, pske je les trouvais trop mou et les avais laissé cuire (non, non, jai pas envisagé le fait kil pourraient durcir en refroidissant :-)). Donc, vous laissez pas avoir comme moi! Moi jai essayé, ils étaient très bon! Chef, je trouve que vous avez beaucoup de patience, les commentaires ne sont pas toujours très construtifs. Pour ce qui est de la recette je pense quil faut être souple, une recette sert de base et elle peut toujours être modifiée en fonction des goûts de chacun et il faut parfois recommencer plusieurs fois avant darriver à la perfection. Ma famille a adorer même mes amis ! Ton site est très bien ! Et les explication sont très bien dites et très facile a faire ! Moi jai 11 ans et jy arrive ! Je crois que cest le meilleur site que jai vu ! Depuis quand fait-on fondre le chocolat ? Mais venant dun site damateur, ca ne métonne pas. Moi qui sait faire les cookies, je vous conseille vivement internautes de ne pas suivre cette recette ! Et bien vous qui avez la prétention de les réussir, ayez au moins la simplicité de partager votre recette avec tout le monde ! Sinon vous pouvez prendre des pépites de chocolat cest encore plus simple. Ajoutez la farine avec la levure et enfin le chocolat coupé en morceaux. Faites des boules de la largeur que vous voulez en faisant bien attention quelles soient bien espacées. Enfournez à 180° pendant environ 15 min. Les cookies doivent rester moelleux. Voilà il vous ne reste quà déguster. Ce serait un honneur pour moi ! Ne vous inquiétez pas je ne vous ferai pas de procès pour plagiat car enfin cest dans votre intérêt nest-ce pas. Cookies alors que vous en conviendrez : les cookies sont faits de pepites de chocolat. Salut à tous moi jai fais cette recette mais mes cookies ce sont écrasé et étalés , ils sont tout plat et il sont tout sec et dur ! Je vais a mes fourneau en confectionner une nouvelle fournée! Personnellement, je trouve ces cookies extrêmement sucrés, et de ce fait on ne sent même plus le goût du chocolat. Je trouve ça bien dommage! Jessaies aussi cette recette, je pense même y ajouter des noix, en tout cas, bon apétit à toutes les petites gourmandes que vous êtes! Petite astuce pour que vos cookies restent moëlleux en refroidissant: remplacez 50g de farine par de la maïzena. Au fait chef taurais pas dans tes fourneaux la recette du beurre de marrakesh, je rtrouve plus la mienne, ca srai sympa. Je sais pas quest ce que tu ferais toi. Je voudrais savoir si je pouvais remplacer le beurre par un autre ingrédient qui serait moins calorique . Merci davance et bonne année à tous les internautes ! Laissez le beurre dans les cookies et mangez-en moins ! Mais alors, remuer énergiquement, faudra mexpliquer comment cest possible! Sinon, moi, jai pris toutes les options : moins de sucre, blanchir le sucre avec loeuf, sans levure, et mi-chocolat fondu, mi-pépite, et le résultat est assez succulent. Juste un détail, que personne na précisé : faire préchauffer le four avant dy mettre les cookies. Et puis, les meilleurs, ce sont les plus épais! Les cookies de ma femme sont supers, rien à voir avec vos histoires de dentiste ou dherboriste. Que voulez vous modérer ? Nous nous contentons de supprimer les messages insultants, racistes, vulgaires,. Pour le reste nous laissons chacun exprimer son opinion même si parfois ça napporte pas grand chose au débat. Je ne comprend pas , jai fait les cookies , avant de les mettre dans le four, tout allait bien mais en sortant mes cookiees du four, ils été dur comme de la pierre ! Merci de me répondre . Vous les avez probablement fait cuire trop longtemps. Elle est trop b1 la recette tout le monde a adoré. Cest la première foi ke je vé essayé de faire des cookies mais jaimerai savoir si on peut mettre du chocolat en poudre dans la recette si oui quelle serait la quantité? Bonjour a tous je mappel marta kent et je sui absolument révolté par votre recette! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
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Recette - Gâteau roulé au chocolat :: recette gateau chocolat, recette gateau facile, gateau pomme chocolat, recette de gateau facile, recette de gateau chocolat, gateau avec chocolat
Apercu : Préparer 1/2 l de crème pâtissière. Ajouter avant la fin de la cuisson le chocolat préalablement fondu. Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et la maïzena. Battre les blancs en neige. Incorporer 1/3 des blancs en neige au mélange puis 1/2 du beurre fondu puis 1/3 des blancs en neige puis 1/2 du beurre fondu et enfin le reste des blancs en neige. Recouvrir la plaque avec de laluminium (côté brillant dessus) ou bien de papier sulfurisé. Verser le mélange sur la plaque et mettre au four 7 minutes. Pendant ce temps, prendre un torchon fin et le passer sous leau pour quil soit bien mouillé. Bien lessorer et létaler sur la table. Sortir le gâteau du four et retourner le plaque sur le torchon. Ensuite, à laide du torchon, rouler le gâteau dans le torchon pendant 2 mn pour quil prenne sa forme. Poser le plat à lenvers sur le gâteau et retourner le tout. On peut remplacer la crème au chocolat par du nutella. Et mettre le roulé au frigo. On peut également mettre de la confiture de myrtilles à la place du nutella. Comment faire pour que le gâteau ne se casse pas en le roulant? Le roulage du gâteau est la manipulation la plus délicate en ce qui concerne la réalisation du gâteau roulé. Si le torchon est bien humidifié, le roulage ne pose pas de problème, sauf si le gâteau nest pas assez cuit (ajuster le temps de cuisson en fonction de votre four). Trop de dure pour roulé la patte. Nous vous remercions de faire des commentaires plus constructifs. Dans ma recette, on roulait en premier le gateau avec le torchon et ensuite, on le éouvrait pour mettre le chocolat, cest plus facile pour donner la forme mais plus dur pour étaler le chocolat, àvous de voir ! Je ne peux que vous encourager à essayer cette recette qui est toujours un succès auprès de nos convives. Si elle manque de précision merci de nous indiquer quoi afin que nous corrigions le texte. A mon humble avis le seul point délicat dans la réalisation de cette recette est le décollage du papier daluminium. Merci pour lavis du chef. Tout y est clair et précis, bravo et bonne continuation. Marine n°1 est dure avec vous. Meme si la pate se casse quand on la roule il nen est pas moins bon. Merci à linventeur du gateau roulé au chocolat. Peut-être avez-vous laissé cuire le gâteau trop longtemps ou bien dans un four trop chaud. En réponse à lu : plutôt 4 sils sont gros plutôt 5 sils sont petits. Certainement plus facile en remplacent le papier aluminium par du papier sulfuriser (en rouleau dans le commerce). Moi je fait ce dessert avec une mousse au chocolat. Pour thibaud, on arrive aussi bien à faire un gâteau à 13 ans que à 56. Si tu veux me contacter, envoyes un message sur cette page ! Noêl, quelle crême peut-on mettre dessus pour le décorer ? Vous pouvez le recouvrir dun ganache au chocolat (200 g de chocolat pâtissier et 20 cl de crème fraîche épaisse). Quand il est refroidi complètement, je déroule le tout, je tartine le gateau et je re-roule sans problème. Si vous aviez bien lu la recette vous auriez vu que nous donnons exactement le même conseil. Pas facile à rouler, ben jai partagé mon gateau en trois, jai tartiné et jai superposé. Jamais essayé mais je pense que cela pourrait convenir. Pour le gâteau roulé je vais vous donner ma recette , il est très bon et je ne le rate jamais . Jaunes + sucre =mélange mousseux , ensuite sel + farine et pour finir les blancs doeufs battus en neige . Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et mettre au four 20 mn à 180 degrés , ensuite la retourner dés sa sortie du four sur le torchon humide , ôter le papier sulfurisé et rouler le gâteau (5mn )pour quil prenne forme , enlever le torchon le rouler à nouveau et le laisser refroidir . Ensuite je prépare une crême moka avec 250gr de beurre doux en pommade +130gr de sucre glace + 2 dosettes de café en poudre dans 2c à soupe deau (battre longtemps ) . Quand le roulé est froid , le dérouler doucement , étaler le moka en couche épaisse puis le rouler à nouveau avec précaution . Ensuite , avec le reste de moka je tartine tout autour du roulé , je fais des stries avec une fourchette puis le saupoudre avec du vermicelle au chocolat il est très beau , très bon et à beaucoup de succés . Je lai fait avec du nutella, cest trop bon ! Je fais cuire le gâteau 8 minutes, il se tient mieux). Dommage quil soit trop petit, il faudrait en faire deux ! Est-il possible de remplacer le chocolat par de la canelle? Je cherche une recette de roulé à la canelle et je ne trouve pas. Jai lu la recette et les commentaires avec intérêt mais un détail important manque : la dimension du moule pour les quantités indiquées. Merci au chef de le préciser. Salut à tous, jai lu avec intérêt toutes vos remarques sur la recette du roulé au chocolat. Moi çà fait environ 20 ans que je fais des roulés (jai commencé au collège avec les bonnes soeurs, comme quoi. Les proportions : 4 oeufs, 150 gr de farine, 3 cas dhuile, 150 gr de sucre. Incorporer dun seul coup les 150 gr de farine, bien mélanger. Battre les oeufs en neige avec 3 cas deau, une fois montés, rajouter les 50 gr de sucre restant. Incorporer les oeufs montés en neige au reste. Préparer la plaque de cuisson avec simplement du beurre et du sucre en poudre dessus. Mettre à four chaud (th 200) pendant 15 mn (pas grave si ça fait des bulles). Après la cuisson retourner la plaque sur le torchon humide, rouler immédiatement, laisser reposer le temps de faire fonde votre chocolat, dérouler, étaler le chocolat, rerouler (sans le torchon! Petite modification, + 100 gr de sucre (sur les 150) et pas de farine comme indiqué ci-dessus. Avez vous déjà essayé avec une feuille en silicone ? Jai pourtant suivi la recette à la lettre , mai je lai loupée! Je retenterai ma chance demain pour essayer quand même dy arriver, je naime pas rester sur un échec. Noël avec une préparation au chocolat et à lamande dedans. Pouves-vous me donner une idée du type dingrédients que je dois mélanger à ces deux ingrédients (beurre? Moi, pour ma buche jai mélanger du pralin fondu,de lextrait de café (8 c. Pas besoin de huiler, beurrer. La cuisson impeccable avec mon nouveau four à chaleur tournante. Jai mis 7min et cetait comme il faut. Et en plus très bon. Pour le fourrage pas de commentaire, jai mis une preparation praliné. Apres avoir bien huiler ma plaque, je l ai enfarinée: le papier d alu a decollé tres facilement. Canada, mais en europe je ne sais pas trop. Fariner un autre papier alu et retourner le gâteau cuit sur celui-ci (sans se brûler) ; décoller lalu du gâteau et étaler confiture, chocolat. Je viens de faire la recette, et les enfants se sont rués dessus. Je ne comprends pas , quand jai déroulé mon gateau du torchon , yavais tout le chocolat dessus. Serait il pas mieux de mettre le chocolat apres avoir enlevé le torchon du gateau. Quelque chose ma échappé a cette recette ptdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr . Le torchon sert à aider à enrouler le gâteau et éviter quil ne se casse, en aucun cas le chocolat ne doit entrer en contact avec le torchon. Jaurai fait un banal gateau au chocolat. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
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Recette - Pâte à pizza (variante) :: recette pizza
Apercu : Faire un puits avec la farine. Ajouter leau préalablement délayée avec la levure, la bière, le sel et lhuile. Bien pétrir : la pate ne doit être pas trop collante. Couvrir dun linge humide et laisser reposer au minimum 1 heure : elle va doubler de volume. Repétrir et laisser reposer 10 mn encore la pâte. Elle doit être élastique mais une fois étalée elle ne revient pas à son état initial. Essayez ce sel épicé à utiliser directement en assaisonnement de plats chauds ou de salades. Sa force et sa finesse vous raviront. Dans les plats mijotés à base de tomates et sur les pizzas, lorigan est incontournable. Etes vous sûr pour les 15g de levure ? Je cherche aussi comment faire une vrai bonne pâte à pizza, comme les pizzaiolo! Jarrive pas à ce quelles soit fine au milieu et avec une croute dans les bords! Jai aussi des difficultés quand je les mets dans mon fourre à pizza, la pâte se casse! Thierry, la levure sert à faire gonfler la pâte. Si tu nen mets pas, quelle soit sèche ou fraîche, tu nobtiendras jamais une pâte à pizza. Plus la pâte est simple, meilleur elle est ! Pour une pizza professionnelle = four professionnelle à 415° ce que vous ne pourrez jamais atteindre avec un four classique. Pourriez vous me dire ce qui se passe en cas de surdosage de la levure ? Jai quelques questions à vous poser. A 415° combien de temps faut il pour cuire une pizza? Quel est la différence entre un four électrique et four au gaz? Pour un pizzaiolo, quel est celui le mieux adapté? Pouvez-vous me dire comment avoir une bonne méthode de cuisson pour avoir une croûte gonflée? Ex: 300 gr de farine et 150 à 180 gr deau tempérée (plutôt froide que tiède). Ensuite il faut délayer la levure dans leau avant de lajouter à la farine. Ne versez pas le sel au coeur de la pâte, mais à lextérieur et pétrissez progressivement afin de le mélanger peu à peu. Lhuile nest pas indispensable surtout si votre four ne dépasse pas 250°, (le choix et la qualité de votre sauce tomate et garniture feront le goût! Lorsque votre pâte est belle à loeil et souple au toucher couvrez là dun film étirable et laisser lever pendant 1 heure mini, trois heures idéalement. Ne soyez pas inquiets dutiliser de leau froide, cest tout à fait nécessaire, surtout si prenez bien soin de laisser la pâte reposer. La levure aura le temps dagir correctement. Sil est bon de délayer la levure dans de leau chaude il nest pas bon pour la farine que leau soit chaude. Utiliser de leau froide (surtout en été) et laisser reposer dehors (1h-2h) ou 4h-8h au frigo. Huiler vous les mains avant de pétrir. Vous aurez là une pâte très convenable. Cest a dire de lever la pate, il faut le mettre en petrisant la pate lorsque celle-ci et presque compact mes il faut qelle colle encore un peu, il faut juste sepoudrer tout en la petrisant mais pour cela moi jutilise de leau tiede en hiver et de leau a temperature ambiante lété lhiver il faut mettre un torchon humide chaud sur la pate mais moi je forme mes boules des 300g pour une pizza de 34 cm un peu epaisse et de 40cm fine avec toujours 300g de pate et je recouvre mes boules avec un torchon; pour leau tiede je met la meme quantite deau froide que deau chaude voila! Karine et gael merci pour les conseils ! Pourriez vous nous donner le temps de petrissage nécessaire lorsque vous incorporez les ingrédients les uns au autres ? Cest aussi important que le reste me semble til. Bonjour at toutes et tous, moi cest angelo, je suis un vrai passioné de pizzas et japprécie de lire ce forum, si vous voulez des conseils de pro, des recettes inovantes, etc, contactez moi. Je voudrais savoir, si on met du sucre dans la pate, cest à quel moment? Surtout pas de bière avec autant de levure ! Double dose de levure ! En plus la pâte devient trés lourd et lharmonie du goût disparait ! Agen et je monte un camion à pizza, je cherche donc des chiffres, style le coût entre ingredients boîte etc. En espérant avoir de tes nouvelles vite( je commence en déc ! Jaurais besoin dune bonne recette pour la sauce de mes pizza. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
Voir Recette - Pâte à pizza (variante)
Recette - Tarte poires chocolat :: tarte chocolat poires
Apercu : Etaler la pâte à tarte dans le plat. Faire fondre le chocolat et létaler sur la pâte, puis répartir les demi-poires sur le fond de chocolat. Préparer un genre dappareil à quiche mais sucré : mélanger dans un bol la farine, le sucre, loeuf, la crème. Si la préparation vous paraît épaisse vous pouvez rajouter un peu du sirop des poires ou diminuer la quantité de farine). Verser cette préparation sur les poires. Cest aussi très savoureux avec de la cannelle! Cest absolument délicieux et je recommande vivement cette recette ! Je teste cette recette pour la première fois et jespère que ce sera un succès. Merci en tout cas pour ce super site ! Je suis dorigine sénégalaise et je découvre (avec mon fils) la cuisine française et on adore . De plus cest très facile à réaliser. Je recommande aussi très vivement ce site. Dans le cas de ce gâteau, il nest pas nécessaire de faire précuire la pâte. Pensez à utiliser un chocolat de qualité. Tres bon egalemet quand cest parsemé damndes effilées. Ce dessert est parfait apres un bon repas car il est leger. Jai utilisé des poires fraiches et cetait parfait. En plus elle est jolie. Jai remporté beaucoup de succes. Comment se fait-il que la note ne soit pas plus élevée? Une recette facile et excellente ! Sans aucun doute, un gâteau qui va devenir une de mes recettes fétiches. Jai essayé la déco de johana avec le chocolat en déco avant la cuisson mais je pense que cest plus joli après car le chocolat a fondu durant la cuisson et a coulé dans les bords. Il ny a pas que les femmes qui cuisine, lol. Mais les recettes vienne bien delles. Si oui combien faut il en mettre? Moi jai remplacer la creme fraiche car jen avais pas par de la creme liquide et jai remplacer la farine par de la poudre damande et le resultat est tres bon! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
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Recette - Doucelettes (confiserie antillaise) :: recette confiserie
Apercu : Casser les noix de coco, les décortiquer et en râper finement la chair. Mettre la pulpe obtenue dans un torchon épais, arroser du lait et exprimer tout le liquide que lon peut. Ajouter à la quantité de lait obtenue son poids en sucre. Porter sur feu doux et tourner sans arrêt jusquà ce que le mélange épaississe et que la masse devienne brune. Huilez une plaque ou un moule plat. Laisser refroidir légèrement et détailler ensuite en petits carrés de 5 cm de côté environ. Les démouler lorsquils sont bien refroidis. Utilisez le citron en poudre en pâtisserie (confiseries, crêpes) ou pour la réalisation de cocktails (punch, sangria). Peut-on réaliser cette recette à partir de poudre de noix de coco? Jamais essayé avec de la poudre de noix de coco. Si tu parles de la noix de coco lyophilisée, je ne pense pas (ou alors il doit y avoir un truc genre infuser la noix de coco dans du lait chaud, peut être que ça peut marcher comme ça, mais je ne voudrais pas te dire de bêtise). En revanche, avec du lait de coco en poudre, ça doit pouvoir se faire, du moment quon a les proportions pour réaliser un lait de coco assez riche (ce qui nest pas le cas sur le paquet que jai à la maison). Je te recommande plutot du lait de coco en conserve. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
Voir Recette - Doucelettes (confiserie antillaise)
Recette - Flan noisettes chocolat :: recette chocolat en poudre
Apercu : Diluer lagar agar dans le jus de soja froid et faire chauffer 10 minutes à petit bouillon. Hors du feu, ajouter le sucre, le chocolat et la poudre de noisettes. Remuer et faire prendre au frais dans des ramequins ou un plat à tartes en verre ou porcelaine. A préparer la veille pour le lendemain. Variante: remplacer la poudre de noisettes par de la poudre damandes, ne pas mettre de chocolat, servir avec un coulis dabricots, de mangues ou de prunes. Ce livre sadresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et déquilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol, et aux végétaliens qui choisissent une alimentation 100 % végétale. Jus de soja ou lait de soja, cest la même chose. Avant de faire cette recette,jaimerais savoir si elle est une recette équilibrer ou pas. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note.
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Ma cuisine végétarienne gourmande :: cookies aux pepites de chocolat Voir Ma cuisine végétarienne gourmande

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Moi, pour le crumble, jajoute un peu de fromage blancs dans le fond. Mangez-en vous men donnerez des nouvelles! Quant au beurre, je ne le fais pas fondre mais je le coupe en minuscules dés, et je malaxe le tout avec les mains (propres ! Je sers le crumble avec de la crème fraîche. Jai realise cette recette en ajoutant les astuces des internautes qui donne une valeur ajoute a ce site. Je narrete pas de cuisiner pour mes collocs depuis que jai decouvert ce site. Chef et a tous, un tel site permet de prouver que la cuisine vegetarienne nest pas le desert culinaire comme beaucoup le pense. Moi je trouve votre recette succulente comme elle est. Et puis cest très bon la viande ! En quoi ce dessert nest il pas végétarien ? Le dimanche on soccupe comme on peut. Si vous voulez,jai aussi la recette du riz et des pommes vapeur facon monique. Un crumble avec des pâtes ? Merci davance, au fait je trouve votre site vraiment génial pour les jeunes débutantes dont je fais partie. Merci pour vos conseils, mais jai déjà essayé de mettre une voir deux pommes enplus, mais il est toujours aussi sec, même avec plus de beurre. Utilisez vous une marque de pommes qui fond plus quune autre, merci de maiguiller. Canada grises qui se prêtent particulièrement bien à la cuisson. Et zaussi une boule vanille. Jai un four depuis 4 jours exactement et je me lance dans la cuisine, la trentaine bien tassée. Merci pour ce site sans chichi qui donne des recettes simples et délicieuses (pizzas, tartes,etc). Et pour le pépère, si tu veux emballer fait lui prendre un long digestif avant le dessert ça facilitera les choses si tu as foiré ton crumble. Bon jai completement foiré mon crumble. En fait ce nai pas réellement de ma faute, jai un four à gaz qui ne chauffe pas uniformément mais uniquement sur le dessous. Cest pourquoi si quelquun aurait une astuce cela meviterai que mes rares tentatives culinaires se transforment en catastrophes. Merci pour tous vos conseils (le sucre roux et la framboise surtout! Bens qui ta gentillement aidé pour le poulet (oups, cest pas végétarien! Quand tu veux pour les prochaines tentatives culinaires ! Mopi je fais cuire les pommes avant dans une sauteuse couverte à feu doux et flamber au rhum. Un peu de fruit rouges en dessous des pommes cest encore meilleur, et une boule de glace auprès mm, excellente recette. Stef), elle ne sait pas ce que sont les vraies choses. Si ton four crame tout par dessous (le mien me le fait des fois) mets une feuille de papier alu sur la plaque (ou la grille) de cuisson. Lalumunium empêche le fond de bruler. Le hic : ca met plus longtemps à cuire. Servir chaud avec une boule de glace vanille. Cest parfait, parfumé à souhait et pas sec du tout. Pardon, petit oubli dans mon texte précédent, je ne rape pas les pommes, je les coupe en tranches comme pour une tarte aux pommes. Si vous respectez les proportions exactes, votre pâte ne peut pas être liquide. Qui était ceci dit de très bons conseils. Avec les pommes jy ai ajouté des bananes. Ce fut vraiment un délice. Jai ajouté de la poudre de noisette, plus de beurre, un peu deau, une banane et jai tout mesuré à peu près car je nai pas de balance pour mesurer les grammes. Faut dire que je nen suis pas à ma première recette! Mon mari sen fera un régal au déjeuner demain matin à 5h. Il ne men aimera que davantage. Jai presquenvie daller en offrir à mes voisins! Jai toujours aimé partager des recettes! Nt va essayer votre recette et on vous recrira pour vous donner notre avis. Jai adoré votre recette et les commentaires. Jai fait un mélange du tout. Je nai pas utilisé la levure, jai remplacé la moitié de la levure par des petits palets bretons et jai ajouté des framboises et de la canelle. Pas de levure du tout (je ne vois pas à quoi ça sert, il ny a rien à faire lever, cest pas du pain ni de la pate à pizza). Je mets des quantités égales (100 g par exemple) de farine, sucre en poudre, beurre, poudre damande, des noix ou noisettes que jachète entières et que je mixe très grossièrement au mixer pour que ça craque sous la dent au moment de la dégustation. Je mélange tout ça et je recouvre de cette sorte de pate les fruits placés dans un plat (pommes ou fruits rouges, ou abricots. Au four et cest tout. Vous men direz des nouvelles jespère ! Pour mon premier crumble jai suivi votre recette. Ce fut une réussite du premier coup. La deuxième fois jai rajouté des pépites de chocolat et jai mis un peu de pâte au fond du moule beurré. Mais je fais revenir mes pommes dans 20 g de beurre et une pincée de cannelle. Le crumble est dorigine anglaise. Je souhaîterai connaître tout bonnement la vrai recette du crumble et non tous ces dérivés même sils peuvent-être pour certains bons. Je suis une accro du crumble(pommes,pommes abricots,pommes framboises. Si vous avez deja testé merci de me dire comment cetait. Je pense que les oranges contiennent trop de jus pour donner un résultat probant. Avec des oranges ou des clementines, cest aussi tres bon, leur jus caramelisent bien. Seul petit hic il est preferable des les eplucher a vif et en mettre assez peu. Je fais aussi souvent une cuisson prealable, soit a la poele avec un peu de beurre ou au micro onde pour une version plus sage. Sinon pommes pruneaux pour ceux qui aiment, cest bien aussi. Ce qui est super dans le crumble cest quon peut en faire avec les fruits de saison mais la base entant toujours la pomme. Donc, si jai bien tout compris, on étale la canelle dans le fond du plat, on mélange des pommes en poudre avec du chocolat et des amandes fondues, sans oublier le gruyère rapé et les bananes ! Je vais essayer maintenant mais avec tous ces commentaires, je ne sais pas qui écouter. Merci, je vous dirai le résultat ! Si vous voulez vous pouvez rajouter aussi des bananes et un peu de chocolat blanc rapé. Je réessaierai, ce sera mieux la prochaien fois. Anonyme (au cas où la vache en question connait ce site). Je vous écrit en ce doux matin en pleine situation durgence. Suisse) les magasins sont fermés. Marroniers,dans une petite ville de larc lémanique (très belle région du reste. Cest alors quen plein désespoir,je tombe sur votre site. Et donc,je voulais de ce pas aller confectionner mon crumble en minspirant de votre recette. Pourquoi rajoutez-vous de la levure? Bon,je vais tenter de faire un crumble potable pour nos convives et tacherais également de vous faire part de la meilleure recette que lon aie faite en deux ans de cours. A touche perso au crumble. Cest vrai quavec de la canelle cest exellant. Ce qui nest pas mal cest de faire un ptit caramel avec du sucre, du beurre, une goutte deau et du jus de citron. Aprés tu fais revenir tes pommes dans le caramel et tu les mets ds le plat. Cest bien bon, pas trop chèr et tout le monde en redemande! Au fait, je note pas la recette mais le cite mérite un bon 20/20! Elle est pour combien la recette ? Car cest pas indiqué . Il faut prendre des pommes golden et les couper en dés! Servez le crumble tiède avec du fromage blanc (non sucré, à 0% ou 20% de mat. Personellement je préfère la recette de ma grand mère. Elle ne met de la pâte que sur le dessus des pommes (c bien moins sec), et verse cette pâte à mi cuicsson. Aussi, elle met de la confiture de fruits rouge dans le fond, ainsi les pommes simprègnent de confiture et en prennent la couleur. Une variante pour que votre crumble soit irrésistible. Prenez donc des nachis (ce sera deja super bon comme ca) a la place des pommes , poires ou du mélange des 2. Je nai pas lu toutes les reponses mais personne ne semble parler de mettre les fruits (le meilleur selon moi: nachi+ framboise)dans une poele et de faire chauffer le tout. Couper donc grossiermement vos pommes en dé assez petits ,rajouter les framboises entieres, chauffez le tout et puis mettez y de la cannelle et du sucre . Quad tout est bien mélangé, mettez la mixture dans votre plat et rajoutez des noix dedans, ou plutot des morceux de noix,le croquant il sera la! Mais dans tous les cas essayez avec du nachi. A lautomne jajoute des mures (on peu aussi en congeler pour les utiliser toute lannée ! Et ben moi je mets des speculos. Je nai pas essayé votre recette mais moi je fais fondre les pommes en morceaux dans une casserole avec du beurre et de la canelle et un peu de sucre, ça donne un peu de jus donc cest moin sec. Pour la pâte je ne mais pas de levure et jutilise du beurre très froid cest mieux pour emietter sinon ça fait une pâte collante. Ajoutez quelques poires avec les pommes, cest très bon. Mes crumbles, peu importe les recette marche toujours bien. Cest peut être qst de feeling. En tout cas fo vraiment laisser long temps et ne pas être trôp pressee. Moi je coupais en des. On ne fait pas fondre du beure. Ensuite les dès des pommes y sont mélangés. On pourra ajouter de la canelle. Par ailleurs mieux utiliser du sucre roux. Ouai meme moi jai reussit donc cest facile. Fait avec du sucre roux. Surout que celui-là je lai vachement bien réussi et il est trop bon! Wow on sen fout plein la lampe sur ce site. Le crumble cest très facile à faire, tout le monde peut le réussir. Moi je mélange toujours 2 fruits : pommes + framboises, pommes + fraises, comme vous voulez. Le fait dajouter des fruits rouges cest délicieux, servi avec de la glace à la vanille. Cest aussi si on mets de la cassonade dans le crumble et comme fruit des pommes, poires et fraises. Ogr deflocon davoine,100gr de coco rapée ,pour le parfum une cuillére à soupe rase de gingembre en poudre. Je fais revenir les pommes coupées en morceaux pas trop gros dans du beurre,je soupoudre de canelle. En fait ce serait pour poser une question: ça marcherait avec de la compote ou il faut à tout prix des pommes en morceaux? Et de même, pour les fruits rouges, ce serait possible de faire avec de la confiture épaisse? Pour prendre un exemple simple: faire la différence entre un participe passé et un infinitif est ce plus difficile que de réussir un crumble de base? Je suis tres tentee de faire la recette. Mais en tant que debutante je me demande : ca correspond a quoi en degres thermostat 6-7? Mais j y ajoute tjs de la poudre de canelle et des amandes effiles dessus ! Afrique les pommes sont rares alors jessaye et je vous tiens au courant. France il est difficile lorsque lon est expatrié de se faire plaisir en dégustant de bons désserts alors si on ne fait pas leffort de cuisiner sois même on déprime. Pour moi lingredient miracle cest le gingembre: 1/2 cuillerée à café rajoutée à 200g de farine + 100g de sucre roux + 100g de beurre mou. Regarde autour de toi et arrête de raconter nimporte quoi ! Le crumble peut-il se déguster froid ? Ma voisine remplace les pommes par de la rhubarbe. Je vais essayer votre recette aujourd hui,mais vous avez fais tellement de commentaire que cest dur de sy retrouver! En tout ca la majorité a lair de trouver ça très bon,c ma première fois pour un crumble,j espère le réussir,cest pour mon chéri en plus! Le desert culinaire la cuisine végétarienne? Cest bien joli tout cela, le crumble est délicieux quelque soit la recette, cest juste une affaire de gout. Pour ma part je souhaiterai savoir si lon peut remplacer le beurre par de la margarine, ceci pour les personnes qui ont du cholesterol ou pour celles qui font attention à leur régime. Il est vrai que lon ne peut tout avoir ! Ne remplacer à mon avis que la moitié du beurre par de la margarine pour un résultat satisfaisant. Jai mélangé cette recette avec la mienne. Je mets 2 cuillères à soupe de flocons davoine dans la pâte, et je ne mets pas de beurre fondu. Je le sors du frigo avant pour quil soit tendre, je le coupe en petits morceaux et je le mélange ainsi à la pâte. Je mets du sucre roux. Jajoute 2 pêches avec les pommes. Et voilà, cest très bon, surtout avec du custard ! Javais égaré ma recette de crumble et vive internet ! Internet et hop non seulement jai la recette mais je découvre une flopée de commentaires ! La publication de la plupart de ces commentaires devrait être soumise au correcteur dorthographe. Bon courage à toute cette bande dillettrés, qui noie son ignorance dans le crumble! Personne na jamais essayé avec des pralines au milieu des pommes ? Je vous encourage à le faire. Vous avez tous et toutes de très bonnes idées mais moi je trouve quil est très bon nature (avec seulement des pommes ) mais avec de la cannelle. Mais je vais quand même essayer de précuire les pommes couper en dés dans la poêle. Servis tiède avec de la glace vanille cest esquis ! Concrètement, il faut les faire revenir combien de temps les pommes dans une poëlle? Excellent et si facile à réaliser. Essayer avec des petits morcaux de raisins sur la croute ,vous verrez c est aussi bon ! Je pense que je ne mettrai pas de levure et rajouterai de la cannelle. Cela doit être meilleur et aussi des noisettes moulues pour les gourmandes dans le mélange friable. Aprés avoir lu 1/2 heure les commentaires des plus interressants au plus bizarre (le gruyère rapé). On sest mis à la réalisation du crumble comme la recette lindiqué mais avec les pomme en dé et de la canelle, des raisins sec, des noix mélangés aux pommes et des amandes en poudre dans la pate. Petit conseil à tous ne faite pas comme nous, ne confondez pas ml et g dans le verre mesureur car vous pouvez vous retrouvez avec 150 g de farine pour 200 de beurre. Heureusement à la dernière minute on a pu ratraper le coups. Voila je ne comprend toujours pas pourquoi quelque un utilise des biscuit si vous pouviez me repoundre ça méclairerait! Et bon crumble avec de la canelle cest exellent! Avant de peposer les morceaux de pommes, je fais un caramel liquide. Je confirme quon peut remplacer tout le beurre par la même quantité de margarine. De plus pour que cela ne soit pas trop sec, je presse une orange, et je mélange son jus aux pommes. Si on na pas le temps (ou les ingrédients) pour la pate, on peut remplacer par des biscuits type petits beurre, bastogne ou speculoos écrasés en remplacement. Cette recette est un délice! Peut-être un peu trop de beurre, et encore, cest pour être vraiment agaçante que je dis ça! Jai lu les commentaires et adapté la recette en fonction des différents conseils. Ajouter quelques noix effilées à la pate. En fait, jai utilisé du muesly de mon paquet de céréales ca passe très bien! Et comme je voulais faire quelque chose dun peu exotique je nai pas utilisé de pommes mais des mangues en morceaux et des raisins secs, marinés avec du jus de citron et de la menthe. Le crumble aux pommes je lai découvert au restaurant jai trouvé ça très bon, jai refais la recette chez moi que jai très bien réussi. Cette recette est pas mal pour un repas damoureux! Je me lance demain, tous ces commentaires mont encouragée! Jespère juste que je ne vais pas le rater. Je vous tiens au courant. Facile à faire et résultat garanti même pour les nuls! Hotelier de la rochelle et il a fait plusieurs crumble et j adore ca il les fait meilleur que vous! Il est tard mais jaime après le travail surfer et découvrir des sites comme celui-ci. Jai pu lire les nombreux commentaires et jespère pouvoir apporter ma pierre à lédifice et je vais tenté de répondre aux questions fréquemment posée. Le crumble est un dessert dorigine anglaise qui est composé principalement de farine, de beurre, de sucre et de poudre damandes. Selon le goût et laccompagnement, on y ajoutera zeste de citron, cannelle, . Le tout est malaxé afin den obtenir une pâte. On recouvre de cette pâte (appareil) toute recette de fruit sortie de votre imaginaire mais ne nous égarons pas car tout nest pas faisable ! Donc ce nest pas comme une pâte sucrée ou sablée, on ne fonce pas le moule de cette pâte ! Je vous loffre pour notre plaisir ! Lavez 1 citron jaune, prélevez le zeste et hachez-le afin den obtenir une cuillère à café. Malaxez à la main en frottant entre les doigts. Epluchez 5 pommes et coupez-les en gros quartiers. Egouttez 250 g dabricot au sirop. Mettez la moitié des pommes au fond dun plat étroit et profond, disposez les abricots dessus et recouvrez du restant des pommes, appuyez légèrement dessus afin de bien maintenir les pommes ensemble. Recouvrez entièrement les pommes de lappareil à crumble. Presser légèrement afin de faire adhérer lappareil sur le mélande de pommes et abricots. Faites cuire au four pendant 20 minutes afin de bien le colorer. Servez chaud accompagné pourquoi dune boule de glace vanille. Noubliez pas que si la cuisine est une science exacte, la pâtisserie lest encore plus ! Pour répondre à chales gervais. Votre recette na rien à voir avec le crumble et ma tout lair dêtre plutôt une recette à pizza. De ce fait votre commentaire est tout à fait obsolète dans ces pages. Jai quand-même été un peu déçue du résultat. Cest bien beau de dire que cette recette est à vomir et que vous êtes un grand chef de restaurant parisien, traiter les gens de niais ne vous rend pas plus sympathique. Savez-vous tout dabord ce que cela veut dire ? En attendant, vous nen avez pas apporté de recette. Si votre cuisine est aussi bonne que votre orthographe. Sur ce, monsieur le grand chef de restaurant parisien, un des niais vous salue ! Je naurais pas mieux écrit. Le grand chef dun restau parisien doit plutôt être un ado en mal de communication . Moi, je ne mets que 100 gr de sucre car les pommes en apportent déjà pas mal. Je sers avec une boule de glace à la vanille, cest excellent. Je laie trouvé trop bon et des crumbles jen fait depuis toute petite. Depuis que ma maman ma fait un crumble je lai élu meilleur dessert. Je suis dingue du croustillant sablé au dessus des fruits, je recherche toujours les plus gros morceaux bien caramélisés. Ca me fait penser que ça fait trop longtemps que jen ai pas mangé, alors je vais aller acheter de quoi. Et rappelez vous, peu importe la maniere dont vous le faites et ce que vous mettez dedans, si vos convives ou enfants le mange en 30 sec sans rien dire et en regardant le plat vide cest que vous lavez réussi. Quelquun connaît-il la recette du crumble aux pommes et chocolat! Cela se présente comme une aumonière, la pomme et le chocolat fondu chaud emballés dans du papier dalu, avec comme couvercle le crumble lui-même! Cest absolument divin mais je nai pas la recette. Je viens de le preparer, jai vraiment hate de le gouter. On fait fondre le beurre afin que au moment du mélange avec la farine, cela forme des petites boules qui donnent laspect caractéristique du crumble. Est ce aussi bon ? Florence : cela marche aussi avec du beurre demi-sel mais le goût sera sensiblement différent. Jai fait, grâce à tous vos conseils un crumble aux pommes fabuleux. Jai tapisser mon plat de beurre et de sucre (super le petit gout caramélisé ! Jai servi ce crumble avec de la crème fraiche et une boule de glace à la vanille. Mes convives ont été ravie, et la cuisinière encore plus ! Jai dabord essayé la recette de base. Pommes, prunes, figues, poires, cassis. Une fois ts les fruits coupés, jy mets un tout petit filet de deau de fleurs doranger. Les proportions sont bien, merci mais je ne mets pas de levure. Je fais cuire les cubes de pommes au micro ondes, je les mets dans le plat à four, je répartis le mélange de crumble (sans levure). Jai essayé avec des pêches de vigne (petites pêches à confiture) cest divin. Les proportions sont bien, merci mais je ne mets pas de levure. Je fais cuire les cubes de pommes au micro ondes, je les mets dans le plat à four, je répartis le mélange de crumble (sans levure). Jai essayé avec des pêches de vigne (petites pêches à confiture) cest divin. Les flocons apportent un petit côté plus rustique à la recette, les anglais (dont je fais partie) les adorent surtout dans le poridge au petit dej. Avec les fruits rouges ou la rhubarbe le gateau est moins sec. Les flocons apportent un petit côté plus rustique à la recette, les anglais (dont je fais partie) les adorent surtout dans le poridge au petit dej. Avec les fruits rouges ou la rhubarbe le gateau est moins sec. Le crumble est mon gateau préférer même si je trouve que ce gateau est un peu trop sucré et sec à mon gout, je trouve que cest le meilleur gateau. Mias cétait très bon quand meme,maintenant il faut innover. Jai imprimé la recette de base mais je vais essayer une variante, à loeil et je vous dirais si mes invités ont aimé ou pas! La levure, est-ce de la levure en poudre ou de la levure compacte? Je voulais faire un crumble (pêches pommes) et je suis arrivée sur votre site, je me suis amusée à lire tous vos commentaires, résultat: mon crumble ne sera jamais prêt pour ce midi! Quand la pomme est molle (pas de purée), retirer du feu et laisser refroidir. Le best, cest de le servir tiede avec une ptite feuille de menthe par dessus (pour la déco) et une boule de glace vanille. Jerepasse aprés degustation noter ce dessert. Couper les pommes en petits morceaux. Les mélanger avec le jus de citron et 30g de cassonade. Les déposer dans un plat allant au four. Thé et les mélanger avec la farine, la cannelle, la muscade, les 60g de cassonade. Ajouter le beurre en lincorporant du bout des doigts jusquà obtenir un mélange sablé. Recouvrir les pommes de ce mélange. Dans le fond du plat, mettre du beurre, du sucre, et du jus de citron et les pommes par-dessus, couvrir avec la pâte. Recouvrir les pommes de coulis de fruits rouges. On peut faire cette recette avec quasiment nimporte quels fruits. Prenez des pommes vertes, 100 gramme de farine, 120 grammes de sucre, 150 g de beurre, et de la cannelle en poudre. Coupez les pomes en petits dés après les avoir épluchées, saupoudrez les de cannelle, mélangez et mettez le mélange dans votre plat de cuisson, sans le beurrer. Faites le mélange farine-beurre-sucre et émiettez-le au dessus de vos pommes ! Des pommes fondantes et un dessus croustillant, réaussé par le gout de la cannelle ! Essayez, cest un régal pour tous les gourmets ! Nouveau challenge: comment faire un crumble moins gras, peut on remplacer le beurre par autre chose, si oui koi. Nouveau challenge: comment faire un crumble moins gras, peut on remplacer le beurre par autre chose, si oui koi. Moi le crumble aux pommes jadore mais je ne le fais pas tout a fait comme ça. En fait, vous êtes pesco-végétarienne. Un végétarien ne mange pas de viande ni de dérivés (lardons, jambon), ni de poissons ni de crustacés. Il consomme lait, oeufs et produits laitiers. Eh bien moi, jadore les gateaux au chocolat ! Je propose que si quelqun connait des recettes de gateaux au chocolat je pense que personne ne serait contre ! Jai testé ce crumble aujourdhui, jai respecté les proportions exactes au gramme près! Cependant, je lai trouvé un peu trop sucré au goût (cest peut-être parce que jai mangé plus de la moitié du plat. Je me suis bien régaléé! Cest le meilleur crumble que jai mangé(et jen ai mangé beaucoup). Pour ma part, jaime rajouter une banane (ça redonne un petit goût de sucre pour les gourmands), et je sers le tout avec une boule de glace à la vanille et un peu de chantilly. Moi personnellement je laisse tremper les cartier de pommes dans de la goute puis je les egoute. Et pour la fin je soupoudre la pate avec de la poudre damende. Sela donne une jolie couleur et ça croustille davantage pour celle qui aime bien entendu. Jai une recette super simple et pas seche du tout pour 2 personnes 75g de sucres, 75g de beurre mou, 100g de farine. Jai oublié de dire quil fallait arroser les pomme avec le jus dun demi(citron (un vrai pas en bouteille, sinon cest acide! Pour les personnes qui trouvent que le crumble est un peu trop sec, mélanger les pommes avec de la confiture dabricot (pas un pot entier), cest un ami pâtissier qui me la conseillé. Ca donnera un goût un peu caramélisé et le crumble sera moins sec ! Mais attention il ne faut pas mettre trop de sucre. Moi j’ai suivit exactement ces proportions mais au lieu de mettre des pommes j’ai mit 2 bocaux de cerises. Au début j’étais assez septique mais au final on c’est vraiment tous régalé. Car même si le crumble est extra, on ne peut pas se passer de chocolat ! On verra bien se que cela donnera ! Je pencherais plutôt vers un crumble pomme/framboise, mais quelles proporsions de chaque ingrédients dois-je mettre pour un crumble de 10 à 12 parts? Très bon, mais moi je coupe les pommes en cubes ! Aussi autre conseil: citronnez les pommes pour quelles ne deviennent pas noire! Aller je retourne a mes fourneaux! Jai rjouté de la cannelle râpée et des raisins secs macérés au rhum. Jai aussi diminué dun quart la quantité de sucre, et le résultat a été satisfaisant ! Cest génialissime comme recette et ça coute pas cher du tt ! Jen ai fait pour la 1ere fois, mes parents et ma frangine étaient là. Ben ils disaient rien, ils avalaient sans rien dire et on dit svt que les silence vaut lapprobation ! Je sens que je vais aimer faire du crumble ! Je vous en dirais des nouvelles. Jai beurré le fond mis du sucre, mis des pommes des bananes et des fruits rouges, puis mis la pâte, il y en avait un peu de trop. Jai remplacé le sucre par la cassonade, et mis 150g de beurre. Je vous en dirait des nouvelle :). Il est pas mauvais mais comment est-ce que je peu savoir kan il est vraimen cuit? Crumbles au boulot (je suis en cuisinie lol) je met de la poudre damande. Non me dite pas que ce nest pas le plus rapide et le plus facile à faire et le meilleur bien sur ! Moi quand je suis au régime et de mauvaise humeur je lis vos commentaires idiots ou pas, autant davis sur le crumble cest quand même fun! Super la recette de crumble au pomme. Jai rajouter des fruits rouges (mures, groseilles,framboise). Et jai mème essayer avec de la confiture de fraises. Tout ce que vous voulez ! Vous avez du crumble au cassis ? Vous pouvez aussi caramelisé vos pommes avant des les incorporé a la pates cela donne un petit gout tres agreable . Je trouve que cette recette est très délicieuse. Crumble des fraises, des pommes caramelisé ou des franboises ces mieux délicieux. Je vais faire la recette du fameux crumble a ce que je vois ca a laire trés appétisant je vous fait confiance . Le deuxieme truc amusant à voir sont les fautes dorthographe faites alors que certaines personnes ont plus de 40 balais. Bref, sinon jaime beaucoup ce crumble, simple à faire, pas trop de temps à attendre, et toute la famille est contente! Vous voulez que je vous dise moi! Il est délicieu votre crumble! Il a été apprécié de tous ! Merci pour la recette ! Lorthographe et la syntaxe sont tout simplement . Avis à tout les parents, il serait grand temps de vous préoccuper de léducation de vos enfants ! Quand au webmaster de ce site, je considère que tolérer un message aussi pitoyable reviens à accepter un tel niveau de langage, et donc par voie de conséquence à lencourager. Bien entendu, le message que je cite nest quun exemple, puisque cette page est tartinée de ces piètres messages. Ah, et bien moi jai bien lintention den faire un ! British, (à lire avec laccent) je fais légèrement cuire au préalable mes pommes dans un peu deau avec de la cannelle et un ou deux clous de girofle, le temps de préparer la pâte. Pour les autres plus, cest franchement bien décrit par ceux qui mont précédée. Servire chaud avec de la créme anglaise froide (en vertion basique), le contraste chaud froid et un délice. Pour le gros gourmends comme moi je vous conseille de faire une premere couche mixte épèce, un couche pommes (+cassonade) fine, et une couche généreuse de pate. Jaime bien faire la cuisine ,surtout faire les gâteau . Je ne connais pas beaucoup les recettes français . Je vais essayer faire cette recette. Jai tout mangé en cachette. Jai essayer le crumble et je rajoute de la chapelure. Merci pour la recette avant je ne savais pas du tout faire un crumble et maintenant tout le monde trouve que cest un délice! Recette simple et le resultat est délicieux ! Vive le crumble avec de la canelle et de la vanille ^^ miam! Samantha tu dis que ce nest pas du tout ça,alors donnes nous ta vrai recette! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Crumble aux pommes Recette - Fondant au chocolat :: recette chocolat, recette chocolat lait, recette avec chocolat, recette de cuisine avec chocolat, fondant chocolat Apercu : Casser le chocolat en morceaux. Travailler les jaunes doeuf avec le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse. Incorporer dun coup la farine. Faire bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter le chocolat. Verser sur cette préparation le mélange jaunes doeufs et farine. Thermostat 7) pendant 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Nous navons rien à vendre. Nous proposons des recettes et chacun en fait ce quil souhaite. Merci déviter à lavenir ce genre de commentaire. Quel est le diamètre du moule à manquer pour cette recette ? Je vous lenverrez au plus vitte et la recette de linda et du chef ets super! Eh bien, je vois que tous les commentaires sont pas très positifs pourtant après avoir manger ce fondant on peu que ladorer! Et pas besoin de changer la recette! Si on la change juste pour dire quon pourrait faire mieux cest un peu prétentieux. Pour avoir réalisé cette recette plusieurs fois, il ny a pas de problème. La crème supporte très bien la cuisson. La recette est tres bonne. Cest vrai que cest dommage quil ny ai pas de photo pour nous donner envie, mais la photo cest secondaire! Une belle photo ne veut pas dire que le gâteau sera bon, le plus important cest la recette! Et elle ma lair sympa je vais donc lessayer de ce pas. Jai donc de ce pas essayé de faire le fondant et jétait très heureuse au moment de le goûter de voir à quelle point il était délicieux! Tout le monde la aimé! Je remercie le chef pour sa recette divine ! Et tout ceux qui ne le trouve pas bon cest à mon avis quil ne savent pas faire la cuisine! Je connaissais déjà la recette et ce qui est mrrant, cest que jen ai fait deux ce matin pour les collègues et je peux vous dire quils ont adoré (ils étaient encore tièdes). Pas besoin de photos pour avoir envie de le faire. Le goûter, cest ladopter ! Merci pour toutes ces recettes. En revanche, je suis ahuri par le culot de certains qui râlent pour les photos. Cest quoi ce délire ? Comme si elles se mangeaient les photos ! Linda mais g laisse le gateau 15 a20 min entre 150 et 200 °. Est ce que les quantités sont les même ou changent-elles? Jen ai 5 à garnir? Merci de me répondre rapidement cest assez urgent! Au fait, avec une boule de glace vanille, en servant le fondant bien chaud, le contraste est délicieux! Vous pouvez répartir dans des moules individuels. Jai fait les fondants hier dans de petits moules individuels. Il y avait trop de pâte alors jai pu faire 6 petits fondants et un grand fondant en forme de coeur. Il étaient délicieux, tout le monde à adorer à la maison! Merci pour ces bonnes recettes ! Ce nest pas parce quil y aura une photo sur cette recette que votre fondant en sera meilleure. Cest absurde ces réflexions pour une photo ! Cela devrait être bon si vous le faîtes avec 5 cm dépaisseur. Accompagné d crème fouettée et de copeaux de chocolat, ce sera un très bon gâteau danniversaire je pense. Votre belle-mère est certainement charmante mais je pense quune photo de fondant sera plus appropriée. Je vous tiens au courant de mes sentiments. Cest super délicieux mais moi je rajoute en plus un zeste dorange et de la pomme et je vous dit que tout le monde en redemande! Mon premier message na pas été publié. Je recherche la recette de fondant que ma grand-mère faisait à base de chocolat et qui se faisait dans des petits moules en papier. Merci beaucoup pour votre aide! Je n,ai pas encore fait la recettemais cela a vraiment laire dêtre délicieux! Nous navons pas encore goûter mais cela a lair délicieux. Essayer davoir une photo s. Linda mais je ny arrive pas car ça ne cuit absolument pas au dessus. Je ne sais pas dou vient le problème et jaurai tant aimé gouter le fondant au chocolat. Pourtant, jai essayé la recette trois fois et trois fois elle est sortie immangeable. Je ne comprends pas car tout le monde semble lavoir réussi et ça me dégoute car il semble si bon! Merci et à bientot je lespère. Je trouve que ce gateau ne mérite pas de photo. Je pensé que vous pourrier mettre la photo dun caca de chien tout frais. Voila ce sont de bonne chose à faire, nous nous navons pas lodeur! Mon gâteau sort du four. Linda, faut-il laisser les oeufs entiers, ou ne mettre que les jaunes, ou mettre les jaunes et incorporer ensuite les blancs en neige ? Jai essayé pour mon épouse qui adore le chocolat cette recette ; et sincèrement elle a adorééé. Ce soir cest lanniversaire de mon compagnon. Yvan un peu de français correct serait beaucoup plus lisible. A plus tard pour les commentaires. Who makes the translations in english? But we will try the recipe. Bien que je ne soit pas végétarienne, jai fait plusieurs recettes du site et elles sont toutes excellentes ! Ce fondant au chocolat a fait un malheur, toute ma famille a adoré ! Je loue votre courage chef face a tant dimbecilite de la part de certains,mais vous faites surtout beaucoup dheureux et vous encourage a continuer,merci de la part dun confrere qui vas profiter de votre aide. Cest un délice mais il faut effectivement rajouter les blancs montés en neige. Mais auparavant jaimerais savoir à combien de litre correspond 50 g de crème fraîche et 50 g de lait. Vous pouvez vos liquides sur la balance avec le beurre ! Ben nous on a pas encore fait la recette mais on a déjà le goût dans la bouche ! Et on sest bien marrées avec les commentaires! Super, votre site, écoutez pas les râleurs, cest parce quils savent pas faire la cuisine. Rnchement la recette de linda est délicieuse, on ma trop fait de copliments en plus très simple à faire, jai juste réduit le sucre. Linda qui a lair delicieuse. Coléreuse, beaf stek, soso et tous les anonymes), vous êtes priés de vous abstenir ! Jai divisé la pâte dans 6 moules a muffins, et lai fait cuire 10 mn a 200 degrés. La prochaine fois, jajouterai un peu de crème anglaise autour de chaque gateau. Je découvre votre site la recette super mais les commentaires. Jai fait ce fondant hier: lamentable. Il est tellement gras quil en est inmangeable. Je réessaierai peut être ultérieurement mais avec 100 ou 150g maxi de beurre. Est ce que ceux qui lont expérimenté ont mis autant de beurre que dans la recette ? Moi qui voulais une recette de fondant au choco, je suis servie! Yen a pas dans mon livre de cuisine. Alors je vais essayer toutes celle que jai vu là! Je nai sous la main, est-il possible de faire cette recette sans creme ou bien cela change-t-il trop le résultat ? Jaurai mieux fait de suivre ma recette habituelle ! Nous sommes là pour cuisiner et échanger non ? Je cherchais une recette de ce gato, et bien je suis servie sur ce site! Linda apparemment méga grasse et loupée une fois sur 2, ou celle du site tt simplement? Je crois malheureusement que trop de commentaires dessert (sans jeux de mots! Mon fondant est en train de cuire et nous le dégusterons à midi pour le dessert. En tout cas pour le moment ça sent très très bon. A plus tard pour les appréciations ! Ils non qua le fair et le prendre en photo . Ce fondant est un régal. Cest vrai que je le laisse cuire un peu plus mais je epnse que je ne maîtrise pas encore très bien mon nouveau four. En tous cas, en une journée il était fini! Nini la crevette : il faut tout multiplier par 1. Bande dingrat car c une delicieuse recette que ma famille a bcp apprécier! Linda à quelle température elle fait cuire son gâteau au chocolat quelle sert à ses clients dans son resto ? Linda peut me répondre ce serait sympa merci! Vous ne pourrez plus les retenir. Linda est très lourd et très calorique mais très bon, il est difficile de le râter. Alors franchement nec plus ultra . Facile à faire et succulent ! Il a bien fait de naître celui qui a inventé la recette ! Nest ce pas un gateau ki est coulant au milieu ? Jai limpression que tout le monde confond tout. Ou est-ce moi qui confond tout ? Jai limpression que vos recettes sont des moelleux au chocolat ou des gateau au chocolat tout simple. Je dis car jai du mal à croire que lon puisse faire un fondant o chocolat pour 4 personnes sil sagit du gateau qui coule au milieu. Jattends que vous méclaicissiez un peu car je souhaiterai en faire un coulant justement. Morino cest bien le gâteau qui coule au milieu . Vas y essaye cest trop trop trop bon. Est ce que cest normal que la groute du gateau soit très fine et que le gateau soit liguide quand il est chaud ? Cest un vrai délice ! Velvet, faut oublier de le préparer à lavance cest une cata ! En effet, lappareil devient compact et à la cuisson ce nest plus pareil il nest plus moelleux du tout et devient insignifiant ! Dautre part jai essayé de le mettre au frigo car un soir il en restait un bout mais oubliez bof cest franchement dégradant pour cette délicatesse. Le mieux serait de le réchauffer au micro ondes . Cest vrai que la photo nest pas bien prise elle ne donne pas envie une photo plus gourmande serait mieux (ex : le couper en deux), mais certes la photo nest quun détail mais elle est la première envie de la faire quandon la voit. Quest ce que les gens peuvent raler pour nimporte quoi ! La photo nous importe peu du moment que le gateau soit bon ce qui est la cas. Je lai fait hier et il était succulent et en plus facile à faire et rapide. Merci, ce site est génial et les commentaires sympas (sauf ceux des raleurs). Moi qui suis professionnel, je pense quil serait bon que vous informiez le public de quel genre de chocolat vous utilisez,soit amer,mi-amer,de laboratoire,de couverture,denrobage? Les gens peuvent être perdus. Les amateurs choisiront un 88% minimum car plus le pourcentage de beurre de cacao est bas, plus il rentre de cochonneries, plus il est haut, plus il est pur et dans bien des recettes on dit chocolat sans plus de détails. En informant vos clients, vous les éduqueriez culinairement et vous leur rendriez service car les mauvais gras er sucres de tous genres envahissent nos vie sournoisement. Callebaut, demander à votre pâtissier du coin de vous en vendre car il est rarement accessible au public. Et bon appétit bien sûr ! Thiefene tu menlève les mots de la bouche mé pas le gateau! Qui y goûte y prend goût ! Tout le monde à trouvé succulent ! Qui y goûte y prend goût ! Tout le monde à trouvé succulent ! Ce gateaux est trés bon par contre il manque de sucre. Mais il ezst super bon ! Je ne les voudrais pas comme voisins ou comme parents délèves ! Francis : on pèse le lait sur une balance de cuisine, comme on pèse la farine. Enfin un fondant au chocolat qui porte bien son nom ! Pour une gourmande comme moi, cest. Merci pour cette délicieuse recette ! Toutes mes félicitations au chef ! Peut on mettre du chocolat en poudre à la place du chocolat à cuire ? Avec les blancs jai fait un glaçage de meringue à litalienne. Et jai remplacé la moitié du beurre par du beurre salé. Je mapprête à faire ce fondant qui a lair si délicieux, mais au fait, 50 gr de lait ou de crème fraiche, ça donne a peu près quoi en cl? Bonjour, je viens dessayer la recette, et cest tout simplement génial. En poussant un peu le vice, on rajoute une crème anglaise. Merci linda cest génial ! Jaimerai bien quon mexplique comment mesurer 50 gr de lait? Est ce que lauteur de cette recette peut me donner la masse volumique de ces deux ingrédients? Si tu naimes pas, nen dégoûte pas les autres. Et pas besoin dêtre aussi vulgaire et agressive. Sans compter que tu dois cuisiner comme un pied. La recette est vraiment simple, rapide et surtout le résultat est super surtout pour les apprentis cuisinier. Marie: moi pour le lait et la crème fraiche, jai fait un peu au pif et ca a été délicieux: jai mis 0,50 dl de lait et une grosse cuillère de crème fraiche. Jai rajouté un peu de crème anglaise et une noix de chantilly, hummmmmm! Après lecture des commentaires, je me fesais une joie de faire ce fondant qui avait lair tellement délicieux. Peut-être trop de matière grasse: 160g de beurre , cest vraiment énorme, sans compter la crême fraîche, et le lait entier! Donc photo ou pas photo et bon ou mauvais commentaire je vais essayer et on verra bien. Et apres tout cest chacun ses gouts! Je mettrai un peu mois de sucre . Il y a de photo et alors ? Si on te mets une belle photo et que le recette a lair correcte mais que elle est en verité degeulasse tu vas prendre quand meme ? Moi jaime pas le vert ! Mais cest qui cette personne sa a rien a voir avec le sujet ! Moi en tout cas je vais essayer la recette de linda ! Essayez la sans rien changer ! A demain peut être pour les commentaires! Sa ressemblez plus a un flan au chocolat quun fondant! Quand on rate un gateau ce nest pas la faute à la personne qui a donné la recette cest plutôt la faute de celle ou celui qui est derrière les fourneaux hahaha! Allez blague à part, la recette du chef me semble trés interressante ainsi que celle de lynda . Dans tous les cas, il est vraiment très bon. Juste une petite question : le fondant il est meilleur chaud ou froid? Ceci dis quest ce que le lait apporte au gateau? Pour le sujet de la photo manquante. Je lai mangé tiède il etait très bon,peut être meilleur que quand il est froid. Linda et jespere le reussir cett fois ! Quest ce que l on peut faire avec les blancs doeufs qui nous reste javais pensé a des meringues. Sinon le gateau est dans le four. Cette recette me paraît très appétissante et avec tous ces commentaires encore plus je cours dans la cuisine la faire! Incroyable labondance des commentaires pour une seule recette ! Bravo pour les variantes des créatifs - normal quand on a aime cuisiner. Certain(e)s ont-ils essayé les coquilles pilées ? Cest bon en vrai le fondant au chocolat mais cette recette est pourri ! Jaime ce truk merci beucoup pour la recette si vous voulez me contacté etienne_n. Je vous conseille vivement cette recette qui a ravie mes invités et moi même , rien quen le préparant on sent quil va être bon et lodeur quil dégage en sortant du four cest que du bonheure pour le sens olfactif ! Cest vrai, je fais quoi des blancs qui restent? Donc je nai pas mis de blancs, jespère que le gâteau sera comestible! Sissi, jai doublé les proportions pour faire un gateau plus grand et la plaquette entière de beurre y est donc passée! Linda, on nen trouve pas souvent des restaurateurs qui révèlent leurs recettes. Cest vrai que ça fait beaucoup de beurre, mais on na quà faire des parts un peu plus petites. Et selle de linda est super. Chapeau linda une vrai cuistot! Je suis du même avis quanonyme et les blancs on en fait quoi ? Jaimerais en faire tous les jours . Bien que la recette soit aussi simple, le resultat est satisfaisant et très delicieux ! Certain commentaires mont fait douter pendant un moment et je my suis quand même frotté. Il savère que cette recette est très bonne et je la recommande fortement. Si vous ne le trouvez pas top il faut recommencer. Avec de la bonne matière première. Il doit manquer un truc dans la recette ! Je suis obligée de tout mettre à la poubelle et de recommencer un autre gateau quel gachi et cest à cause de cette recette merdique que jai biensûr suivie au pied de la lettre ! Et jai envie de dire que je mettrais -9999999999999999999999999999/20 comme note à ce gateau ! Continuez à nous faire grossir! Manger tiede et accompagne de creme anglaise par dessus , c un delice! Cest des blancs doeufs montés en neige la recette de linda? On ne sait plus quoi penser. Lidée du speculoos dans le gateau doit être pas mal mais pas dans un fondant, il faudrait melanger le speculoos emietté avec une noix de beurre et le melanger au gateau. Enfin on va essayer la première et on verra. Je lai essayer ce week end et succés fou! Par contre jai mis un peu moins de beurre 130 en fait car je nen avait plus, et bien délicieux ! Nous lavons déguster tiède avec une boule de glace à la vanille. Merci pour ce merveilleux moment de gourmandise! La recette est super ! Franchement; le gateau nest pas une reussite. Cest la seule recette avec du lait et de la creme, je me diais bien quil y avais une arnaque. Depuis le 9/01/2003, que de commentaires stupides dans le genre: trop de beurre, trop de ci, trop de là. Les mécontents ou éternels insatisfaits nont pas à polluer un site de recettes. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Fondant au chocolat Recette - Tarte aux pommes :: tarte recette, tarte aux pommes, recette tarte aux pommes, recettes tarte aux pommes, tarte aux pommes facile, cuisine tarte aux pommes, cuisson tarte aux pommes Apercu : Sur la pâte brisée précuite, disposer la compote de pommes puis les lamelles de pommes finement coupées. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Faire cuire environ 30 minutes à four chaud. Servir chaud accompagné dune boule de glace à la vanille. Si vous préférez la cannelle en tuyaux, vous pourrez la réduire en poudre au fur et à mesure des besoins. Pour les étourdis, jajoute un lien dans le texte de la préparation. Auriez vous une recette de tarte aux pommes avec de la compote de pommes en remplacement de la crème pattisière? Oui la recette présentée sur cette page cest exactement cela ! Oh oui c exacte ! Quelle étourdie je fais (lol). Comme indiqué ci-dessus, il est conseillé de faire pré-cuire la pâte brisée. On peut aussi verser carrrement les pommes en lamelles dans cette preparation et verser le tout sur la pate, mais cela fait quon ne peut pas presenter joliment les pommes, à moins de sen mettre plein des doigts! Cest pour ca que je prefere la 1e solution! Il faudrait en rajouter pour les autres recettes ça donne plus enfin de faire la cuisine quand on sest à quoi ça va ressembler à la fin! Eh bien cest la première fois que je viens sur ce site, et pour un débutant comme moi cest très bien expliqué. Je rajoute à la compote 1 zeste de citron et presse le jus dun demi citron. Vendredi, le 18 avril 2003. Cest ma première visite sur ce site et jy reviendrai. Je vais essayer cette tarte sous peu (hummmm! Juste après les pommes avant de mettre la tarte au four. Jai une autre recette de tarte aux pommes , elle est succulente mais il y a des oeufs et du lait alors je ne sais pas si cela vous intérresse. Si, vous la voulez, je la posterais demain. Nous sommes en angleterre et les gateaux fait maison nous manquaient thank you very much ! Mon compagnon doit faire attention a son alimentation. Je voulais lui preparer un bon dessert sans gacher ses efforts. Nous nous sommes fait plaisir sans se soucier des calories. Pour donner plus de gout a la compote, ajouter de l extrait liquide de vanille. Pour la compote, il est plus facile de passer le tout au mixeur apres lavoir laisse sur le feu qqs minutes. Merci pour cette recette : délicieuse, facile à faire et économique ! Nous nous sommes régalés ! Je lai faite sur une pâte feuilletée (impression de légèreté lorsque cest un dessert). Mon petit plus (javais une invitée qui naimait pas la cannelle - la malheureuse), jai sucré la compote avec du sucre vanillé, de même que les pommes en tranches, juste avant de lenfourner ! Par ailleurs, la notion de gâteau danniversaire est assez vague : chacun y met ce quil souhaite ! Si quelquun a des suggestions . Cest vraiment super de pouvoir trouver des recettes très simple comme celle-ci, ça donne envie de cuisiner. Je voulais quand même savoir comment fairs le nappage ? Je vais lessayer ce soir et on verra ce que mon amoureux dira! Fameuse la tarte aux pommes! Mais je lavoue, je nai pu mempêcher dy rajouter un peu de citron et du sucre vanillé. Pourquoi ajouter de la gélatine dans une recette qui se suffit à elle-même ? Par ailleurs, vous êtes sur un site végétarien dans lequel la gélatine (os de porc broyés) est proscrite. Vous pouvez en faire quelques-uns. Magnifique, jai fait votre recette ce fut un regale un grand merci! Recette assez simple ma foi, jespère quelle sera bonne! Je nai pas précuit la pâte, je lai étalée finement. Cest bien de faire des gâteaux, mais il faut avoir les ingrédients ce qui nest pas mon cas. Honnêtement jadore les faire même si je ne suis quun bleu. Cette recette est un délice! Merci pour la recette, car comme dhabitude pour un anniversaire je my prends à la derniere minute ! Peut-on remplacer la compote par de la creme patissiere? Merci chef cest simple et très bon! Pour ceux et celles qui veulent éviter les pates brisées, sablées ou autres (cholestérol, diabète, régime. Cest croustillant et très léger. Pour ceux et celles qui veulent éviter les pates brisées, sablées ou autres (cholestérol, diabète, régime. Cest croustillant et très léger. Grâce à cette marinade, mon mari me donne plus dattention! Jai essayé la tarte mais je crois avoir mis trop de compote et cétait un peu trop sec , jai dû oublié qque chose. Ajouter un oeuf entier aux ingrédients de la pâte brisée, elle nen sera que meilleur. Elles sont vraiment bien expliquées. Je voulais aussi savoir si pour cette recette il était mieux de faire une pâte brisée ou une pâte feuilletée? Je trouve que cette recette est meilleure avec une pâte brisée. Jhabite aux usa, cest quoi la margarine ou le beurre quil faut pour faire une pate feuillette? Elle cuit en ce moment? Jai essayé, cest très simple, rapide à faire, pas compliqué et bon. Pour ceux qui ont le palet délicat, je conseille une pate sablée, cest trop goûteux mais attention au ventre (cest lourd). Jai essayé cette recette mais mes invités nont pas été satisfaits. Merci de me répondre ! Que voulez-vous que lon vous réponde ? Que votre recette est meilleure ? Dans labsolu, cest une bonne idée de faire un nappage de confiture de fruits sur une tarte aux pommes. Très bonne recette, simple et digeste. Jai remarqué que moins on met de beurre (quon peut remplacer aisément par de leau) moins cest gras. Cette recette est bien bonne chef, merci ! Par contre auriez vous une petite astuce pour éviter que ma pate ne soit trop sèche ? Ne pas la faire cuire trop longtemps. Je vais lessayer de suite. Cependant quelle quantité de sucre en poudre il faut mettre? Je voudrais savoir est-ce que lon doit passer la pâte brisée au four avant de la mettre dans le moule ? Moi je préfère cette tarte aux pommes avec de la pâte feuilletée, cest nettement meilleur, essayez, vous verrez! Rajoutez la liaison (oeuf,demi-crème + lait,noisettes pilées,sucre glace) au 2/3 de la cuisson, tout simplement merveilleux! Bonne recette même sil manque les thermostats ainsi que la durée de cuisson pour la compote. Pour la compote, il suffit de couper des pommes en petits dès et les mettre au micro ondes quelques minutes - quelques zestes de citrons apportent un gout délicieux. Pour que la pate feuilletée ou la pâte brisée ( achetées ou réalisées chez soi) ne se détrempe pas il est inutile de la cuire au préalable : il suffit de mettre un peu de semoule très fine sur le fond avant de mettre la compote puis les quartiers de pommes bien rangés pour la présentation. Le fond est bien cuit et tout doré. Saupoudrez de cannelle et mettre au four . Je suis en plein essai. En tout cas, merci pour votre site qui est très agréable à consulter. Wouahouhhhh vais je devenir un cordon bleu? On trouve ou des pommes? Une pincée de cannelle, une dizaine de pommes, un verre deau et le sucre en fonction des goûts. Jadore les pommes, et jai toujours fait la tarte aux pommes sans compote, elle est bonne de toutes les manières. Mais en lisant cette recette, jimagine quavec la compote de pomme, le gout sera meilleur et la tarte sera plus belle. Merci, jen tiendrai compte à lavenir. Bjr et merdi pour la recette, pourriez vous me dire a combien allumer le four pour la cuisson. Dommage que certain samuse a faire des commentaires bidons et inutiles mais bon il faut toujours des imbeciles. Un grand merci au chef pour la recete. Je suis mauvaise cuisiniere, donc si mes convives sont contents cest parce que cest une bonne recette. Facile et simple à faire. Jai fais une tarte au pommes ac de la pate brisé du commerce, le soucis cest que la pate est tte mole quand la tarte a fini de cuire ? Il est vrai quil manque certaines précisions sur les quantités ou le degré de cuisson, ce qui nous oblige à lire les commentaires. Dommage que tant de commentaires soient truffés de fautes dorthographe, ou de grossièretés sans intérêt. Il y a des sites pour sexprimer si vous avez besoin de vous défouler. En ce qui me concerne, les pommes je les coupe en morceaux, je les fais revenir au beurre et avec un peu de sucre dans une poele, et surtout, je fais une pate sablee au lieu dune pate brisee. La cuisson au beurre des pommes donne un goût délicieux! Et lorsque vous faites précuire la pâte, noubliez pas dy percer des trous à laide dune fourchette et de disposer des légumes secs (lentilles ou haricots) sur du papier sulfurisé au milieu de la pâte pour éviter quelle ne se boursoufle à la cuisson. Ta tarte cest tout pour ma pomme. Bonjour, cest la première fois que je viens sur ce site. Merci pour la recette qui parait simple, rapide et efficace pour une maman de cinq enfants. Salut cest la remiere fois que je vien sur ce site! Chouette contribution à ce site que cette recette pour le visiteur que je suis. La cannelle est facultative dans cette recette. Pour ma part, je l ai fait plusieurs fois. Aujourdhui, comme jétais pressée, jai utilisé une pate brisée du commerce sans la faire précuire et de la compote du commerce (400g). Jai rajouté un mélange de confiture dabricots et deau que jai fait chauffer et que jai versé sur la tarte, lorsque je lai sortie du four. Quand jai un peu plus de temps, je fais la compote au micro ondes : mettre 5 pommes épuchées et coupées en quartier dans un saladier en verre avec un demi verre deau et un peu de sucre + canelle ou vanille. Cest délicieux et meilleur quà la casserole. Mais la tarte nest pas meilleure si la compote est achetée ou faite maison ! Elle a laire bonne ! Mais , combien de sucre ? Merci à la personne qui a demandé la température. Encore plus simple : disposer les pommes directement sur la pâte crue et saupoudrer de sucre : pas besoin de compote. Valérie, tout le monde nest pas pro de lorthographe comme cela semble être votre cas, il ne faut pas être bien futée pr ne pas savoir que ds le monde, il y a des milliers danalphabêtes, le plus intelligent cest de faire qq choses pr eux et non de laisser des messages dune telle idiotie! Rajouter du sucre vanillé sur les pommes, et faites la briller avec du nappage, dés sa sortie du four, elle est bonne et jolie. Je vai faire la recette pour mon amoureux, je vous tiendrais au courant. Sinon bravo pour ce site delicieux ! Je prépare et dis quoi dans 45minutes. Super les commentaires : je peux acheter la pate brisée ? Ici, cest un site de gens qui cuisinent eux-même, des recettes simples avec des produits de base et qui aiment ça. Dans un moul à tarte en pirex : 600 gr de pommes en petits morceaux ,une poignée de raisins secs au choix un filet de citron de la canelle un peu de vanille un peu de rhom. Dans un bol battre 2 oeufs avec 300gr de sucre ajouter apres qqs minutes 60 gr de farine et 100gr de creme verser lappareil sur les pommes cuire 30 m a 200 ° . Moi je rajoute 15ml de vanille dans la compote et 10ml de noix de coco en poudre. Je remplace 1 des pommes servant à élaborer la compote par 2 bananes mixées. Essayez la prochaine fois de rajouter le zeste dune demie orange. Vous verrez, un vrai régal. Liliane : votre four est probablement un peu trop chaud. Jai realisé cette tarte, avec un peu de mal mais sutout beaucoup de facilité. Au final elle nétait pas mauvaise. Je suis très friand de pommes alors pour une tarte à la pomme slurp! Je vous remercie pour la recette. Cette gâteau, je le trouve quil était délicieux. Doit-on mettre de la compote de pommes ? Merci a vous tous pr ces petit conseil , g un tournois de hand et javais un sucré et un salé a préparé je vais maider de chacun de vos petit conseil pr faire ma tarte ! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Tarte aux pommes Recette - Gâteau au chocolat :: recette gateau, recette gateau chocolat, recette de gateau, recette de gateau facile, recette de gateau chocolat, recette de gateau anniversaire, recette avec chocolat, cuisine gateau chocolat, chocolat gâteau, recette chocolat en poudre Apercu : Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter le mélange au chocolat. Monter les blancs en neige et mélanger délicatement le tout. Verser dans un moule à manqué beurré. Une version originale et enrichie en acides gras du chocolat noir. Une version originale et enrichie en acides gras du chocolat au lait. Je veux bien vous aider à chercher ce magasin mais contactez-moi directement par mail pour men dire plus. Il faut acheter un fouet électrique tout simplement et cest peu encombrant et très pratique. Jai fait hier votre recette et il doit y-avoir un problème soit sur la température du four soit sur le temps de cuisson. Jai fait votre recette hier et tout cest bien passer, dailleurs il est tres bon. Cela donne un peu de moelleux mais ce nest pas indispensable. Je suis une maman qui a une petite fille allergique aux oeufs,je trouve mes recettes sans oeufs sur le site allergies-recettes. Je suis mexicainne et jadore cette page. Merci pour les recettes, elles sont tres bonnes! Jai fais un essai sur le gâteau au chocolat mais ça na pas marché, sûrement il y a un truc qui ma échappé, je ne sais pas ou est la faille, le résultat qui ma été donné sur le gâteau cest que, il a été compact et lourd malgré la bonne recette. Vous seriez gentille et sympathique de voir sil y a un remède à cela, de rester en contact avec vous. Pour que ce gâteau soit léger, il faut battre les oeufs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange de chocolat : il ne fau tpas utiliser de fouet mais une spatule et mélanger très doucement. Nous navons pas reçu votre recette cest pourquoi nous ne lavons pas publiée. Il ny a pas dalcool dans les ingrédients listés. Il ny a donc pas dalcool dans le gâteau ! Si on ne bat pas le blanc des oeufs en neige et quon mélange les oeufs directement avec le tout cest pas bon? Non ce nest pas bon. Il faut battre les blancs en neige. Si vous navez pas de batteur et que vous avez des bras musclés, vous pouvez battre les blancs en neige à la fourchette : cest long et fatigant mais cela fonctionne ! Cela correspond à un thermostat 4. Vous pouvez faire tout ce que vous voulez. Ce ne sont que des suggestions de recettes pas des vérités absolues. Pour des recettes de gateaux. Fouet à la place du batteur et non une fourchette. Le message en anonyme cest moi qui les ecrit. Quand vous faites des gateaux aux chocolats la cuisson et trés importante. Il ne faut pas trop le faire cuire sinon il ne sera pas moelleux à linterieur. Bonjour je nai pas encore essayé cette recette mais jaimerais bien savoir si vous avez une recette de genre gateau lourd qui ne monte sutout pas a la cuisson. Cest tout,sinon vos recettes sont géniales ! Faire cuire 15 - 20 min th. Jaimerai savoir si il on peut ajouté un glaçage sur le gateaux et si oui a quel parfum? Jaime beaucoup cette activiter parce-que cest amusant. Vous savais jaime beaucoup les gateaux glacers si vous en avais envoier moi la recette. Je met mon gateau au four pendant 40 minutes sur 200°. Tu peux accorder nimporte quel pizza avec un gateau au chocolat. Jai déjà fait un couscous et en dessert un gateau au chocolat! A manger qd le couscous est digéré! Au fait, si tu aimes le chocolat je te conseille le fondant au chocolat! La recette est sur ce site! Jespère quil ne me fera pas faux bons ! Pour les farfelus, il y a des sites de dialogues spéciaux ! Café et chocolat se marient toujours bien. Faites lessai et tenez nous au courant. Chef, peut on remplacer 3 cuilleres a soupe damande par 3 cuill. Il faudrait que certains dentre vous vérifient lorthographe peut-être! Jai essayé 3 recettes de fondant au chocolat et a chaque fois le meme probleme : linterieur a lair de bouillir, ca forme une sorte de mousse. Nous vous répondons que nous nen navons pas. Cest meilleur sans poudre damande! Super, cest très facile et rapide à réaliser. Cette recette contient des protéines bovines et du soya. Je suis mordu de gâteau au chocolat et cela aà lair très très bon! Une fois je suis allé à un restaurant et pour dessert il y avait un bon petit gâteau au chocolat et à l,intérieur cétais comme une fondue au chocolat et je me demmendais si le fondant au chocolat étais ou ressemblais à ceci. Le gateau est tres bon mais un peu de poudre damandes ce sera parfait! Il a lair delicieux ton gateau mais. Jcrois ke c la levure. Vous croyez ke c meilleur sans poudres damandes? Elodie pour le gateau aux trois chocolats. Algérie, même avoire des contactes avec des grand chefs cuisiniers. Moi aussi jattend le gateau au trois chocolat et bravo pour votre site, géniale les recettes! Pourriez vous, sil vous plaît, menvoyer une recette de gateau au chocolat dans laquelle on na pas besoin de monter les blancs en neige? Faîtes un fondant au chocolat. La recette est sur le site. Il ny a pas besoin de monter les blancs en neige dans cette recette. Je vous écris car je suis très très très en colère ! Votre recette de geateau est complètement pourrie ; mon gateau est liquide après une demie heure de cuisson, ya plein despèce de grumeaux et ça cest à cause de votre recette à la con que jai suivie, evidement à la lettre ! Vous avez eu votre diplome de cuistot dans une boite de lessive ou quoi ? Crésus et jai ni le temps, ni dargent à perdre à faire des gateaux trop moches (en plus la photo elle est moche ! Vous ne devriez pas être fiers. Vous ne dépenserez pas votre argent inutilement et vous naurez pas besoin de déverser votre mauvaise humeur sur le net. Votre recette est suculente et je felicite celui ou celle qui a inenté(e) cette recette. Je nai pas encore essayer la recette, mais vous dites cuisine végétarienne, or il y a des oeufs! Slt stampal , un végétarien mange des oeufs. Ce sont les végétaliens qui ne consomme pas doeufs. Avez vous une recette de gateau au chocolat sans oeufs ? La photo nest pas très convaincante, cest vrai! Mais vous nêtes pas obligé de faire cette forme! Et puis pensez à ce goût. A vous faire fondre avec lui! Cest vrai pour la photo! Cette photo sera surement un succès pour les courses de vélo! Jai 16 ans, je lai fait tout seul et cest mon premier gateau. Est-ce moi qui est fort ou que votre recette qui est même pour les nuls? Tu dis aussi que les autres sont nul? Revenant à cette recette, je dis que cest bof! En tout cas ça ne donne pas envie de le faire! On en trouve dans tous les supermarchés. Si quelquun a des idées sympa merci de me les donner. En atendant merci pour ces supers recettes. Je teste vos recettes de dessert depuis le debut de la semaine en prévision de lanniversaire de mon fils ce dimanche (ben oui, faut être sûr du choix du gateau danniversaire ! Merci pour ce site génial et pour cette recette savoureuse (dégustée à linstant). Chef, vous preferez les oeufs a coquille blanche ou brune? Vous n etes jamais contant mais on s en fou, les questions debiles c parce que votre vie est triste! Les commentaires de certaines personnes mexaspèrent vraiment ! On croit rever; entre un qui se permet de vendre sa caisse, lautre qui imites un étranger. Cest un site sérieux de recettes pour personne serieuses alors allez vous amuser ailleurs ! Au mois de janvier cest serai lanniversaire de mon fils qui aura une année et il yaura une grande fete si possible de maider avec une recette (gateaux danniversaire pas aux chokolat)et la decoration du gateaux de plus de 12 personnes. Jai mis une cuillère à soupe dextrait damande liquide parce que je nai pas trouvé de poudre damande. Non mais vraiment sais vrai que sa serais plus attirant si sétait moin sale franchement et en plus la recette est pas originale pan toute vous devriez ajouter kekchose de plus appétissant ché pas moi plus de chocolat ou des bonbons! Mais au moin vous avez fait du bon travail! Bof vous auriez pu faire mieux! Cest le meilleure gâteau que jai jamais manger de ma vie. Jespère que vous aller en faire dautre parce que je suis impatient de me remplir le ventre de chocolat. A moins jaurais ri et pleuré en lisant les commentaires. Je verse dans un moule en couronne beurré, à 160° pendant 30 minutes, four ventilé, sans ouvrir la porte. Jai pas encore gouté le gateau (il est au four) mais chapeau bas pour tous les commentaires et les réponses du chef. Je me serais bien marré en découvrant cette page! Il a aller super bon ! Espagne sa coute vachement cher ! Aussi j ai toujour voulu devenir un grand patissier comme vous ! Il doit sagir dun moule en silicone. On peut les trouver les moules en silicone de formes originales comme celle-là dans certains supermarchés bien achalandés ou en vente par correspondance. En lisant certains commentaires, et surtout lorthographe déplorable de 80% de ceux qui polluent ce site, je suis dépitée . Chef, je vous tire mon chapeau . Car si certains se permettent dêtre dégoutés par votre gâteau, vous, vous devez être dégouté par de tels crétins . Pour être honnête, nous sommes parfois découragés de passer du temps à retirer des contribution aussi vulgaires que mal rédigées et consternés par les contributions de certains internautes. Dans cette recette, il faut séparer les blancs des jaunes sinon le gâteau ne sera pas réussi. Bonne recette mais ca manque de. Je veux y rajouter qlq chose qui rendrai cette recette plus attractive. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Gâteau au chocolat Recette - Cookies au chocolat :: cookies chocolat, cookies recette chocolat, recette cookies chocolat Apercu : Pour 20 cookies de 8 à 10 cm de diamètre. Faire fondre dans une casserole le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Verser le mélange fondu dans un bol et y ajouter loeuf, le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel. Beurrer une plaque à pâtisserie ou un plat lisse. Disposer des petits tas de pâte sur la plaque à pâtisserie. De plus on peut faire chocolat fondu +pépites. En tout cas elle semble très facile à faire et est très bien expliquée. Au lieu de faire fondre le chocolat, couper le en morceaux généreux et incorporer les à la pate. Il y a beaucoup de recettes sur le net, mais les plus simples sont toujours les meilleures, je vais pouvoir régaler ma petite famille. Avis aux photographes amateurs qui pourront nous envoyer une belle photo de cookies réalisés avec cette recette. Jai fais un essai sur les cookies mais ça na pas marché, sûrement il y a un truc qui ma échappé, je ne sais pas ou est la faille, le résultat qui ma été donné sur les cookies cest que, ils ont étaient sucrées et secs malgré la bonne recette. Vous seriez gentille et sympathique de voir sil y a un remède à cela, de rester en contact avec vous. Si vos cookies étaient trop secs cest que vous les avez probablement laisser cuire trop longtemps ou trop fort. Ajuster la température du four et la durée de cuisson en fonction des caractéristiques de votre four. Chef, sil vous plaît, avez-vous une idée de ce par quoi je peux remplacer le beurre ? Dans les recettes salées, je vous aurais dit de remplacer le beurre par de lhuile dolive mais dans les cookies, je ne pense pas que ce soit extraordinaire. Peut-être avec de lhuile de palme mais pas facile à trouver et je nai jamais essayé. Avez vous un conseil our faire fondre le chocolat et le beurre? Quest ce qui est préférable? Le bain-marie est la solution idéale car le chocolat et/ou le beurre vont fondre tout doucement. Linconvénient, cest que, faute davoir une casserole spéciale bain-marie, cela fait laver beaucoup de vaisselle. Si vous maîtrisez bien la cuisson de vos préparations (induction, gaz, etc. Pourquoi pas de la margarine végétale à la place du beurre? Faites bien attention au temps de cuisson ! Je viens den faire et cest vraiment trop sucré. On ne sent même plus le gout du chocolat. La prochaine fois je mettrais moins de sucre. Je recherche une recette simple sur les cookies depuis un bon moment et celle-ci me semble la + simple donc je vais me lancer. Je recherche une recette simple sur les cookies depuis un bon moment et celle-ci me semble la + simple donc je vais me lancer. Pour les pépites je casse des tablettes de chocoloat se qui me permet de les proportionner à mes envies cest à dire énorme! Est-ce normal que la pâte soit si dure à mélanger à la fin, ou est-ce moi qui ai mis trop de farine ? Pour faire fondre le chocolat sans avoir trop de vaisselle, ni risquer dattacher une casserole, moi je le fais fondre au micro-ondes avec une petite pointe de lait. Il faut ensuite bien remuer le chocolat pour quil devienne liquide. Sinon, je suis tentée par la recette, ça a lair bien appétissant ! Si lon veut faire sans chocolat, doit on mettre plus de beurre, de farine, de sucre. Vraiment prévoire une grande plaque de cuisson, les boules de pate ont vraiment la poudre descampette. Jai juste rajouté quelques amandes éffilées et grillées avant de cuire, cest vraiment une merveille. Je vais essayer pour ma part darranger votre recette avec du chocolat blanc. Salut chef c mouloud du prochain star académie. Votre recette est super génial, toute ma famille a gerbée après y avoir gouté. Ils sont croquants à lexterieur et fondants à linterieur. Ce genre de commentaire très peu constructif et qui plus est, rempli de fautes dorthographe ne fait pas beaucoup avancer les choses. Merci de préciser votre point de vue. Je vais essayer votre recette. Je vais voir si ça les vaut les 14/20. Pour le goût, je ne sais pas encore. Pour la personne qui souhaite remplacer le beurre, il suffit de mettre de la margarine à quantité égale. Faîtes la recette et envoyez-nous la photo ou bien faîtes travailler votre imagination ! Sauf ke ils sont un peu brûlé en bas, pske je les trouvais trop mou et les avais laissé cuire (non, non, jai pas envisagé le fait kil pourraient durcir en refroidissant :-)). Donc, vous laissez pas avoir comme moi! Moi jai essayé, ils étaient très bon! Chef, je trouve que vous avez beaucoup de patience, les commentaires ne sont pas toujours très construtifs. Pour ce qui est de la recette je pense quil faut être souple, une recette sert de base et elle peut toujours être modifiée en fonction des goûts de chacun et il faut parfois recommencer plusieurs fois avant darriver à la perfection. Ma famille a adorer même mes amis ! Ton site est très bien ! Et les explication sont très bien dites et très facile a faire ! Moi jai 11 ans et jy arrive ! Je crois que cest le meilleur site que jai vu ! Depuis quand fait-on fondre le chocolat ? Mais venant dun site damateur, ca ne métonne pas. Moi qui sait faire les cookies, je vous conseille vivement internautes de ne pas suivre cette recette ! Et bien vous qui avez la prétention de les réussir, ayez au moins la simplicité de partager votre recette avec tout le monde ! Sinon vous pouvez prendre des pépites de chocolat cest encore plus simple. Ajoutez la farine avec la levure et enfin le chocolat coupé en morceaux. Faites des boules de la largeur que vous voulez en faisant bien attention quelles soient bien espacées. Enfournez à 180° pendant environ 15 min. Les cookies doivent rester moelleux. Voilà il vous ne reste quà déguster. Ce serait un honneur pour moi ! Ne vous inquiétez pas je ne vous ferai pas de procès pour plagiat car enfin cest dans votre intérêt nest-ce pas. Cookies alors que vous en conviendrez : les cookies sont faits de pepites de chocolat. Salut à tous moi jai fais cette recette mais mes cookies ce sont écrasé et étalés , ils sont tout plat et il sont tout sec et dur ! Je vais a mes fourneau en confectionner une nouvelle fournée! Personnellement, je trouve ces cookies extrêmement sucrés, et de ce fait on ne sent même plus le goût du chocolat. Je trouve ça bien dommage! Jessaies aussi cette recette, je pense même y ajouter des noix, en tout cas, bon apétit à toutes les petites gourmandes que vous êtes! Petite astuce pour que vos cookies restent moëlleux en refroidissant: remplacez 50g de farine par de la maïzena. Au fait chef taurais pas dans tes fourneaux la recette du beurre de marrakesh, je rtrouve plus la mienne, ca srai sympa. Je sais pas quest ce que tu ferais toi. Je voudrais savoir si je pouvais remplacer le beurre par un autre ingrédient qui serait moins calorique . Merci davance et bonne année à tous les internautes ! Laissez le beurre dans les cookies et mangez-en moins ! Mais alors, remuer énergiquement, faudra mexpliquer comment cest possible! Sinon, moi, jai pris toutes les options : moins de sucre, blanchir le sucre avec loeuf, sans levure, et mi-chocolat fondu, mi-pépite, et le résultat est assez succulent. Juste un détail, que personne na précisé : faire préchauffer le four avant dy mettre les cookies. Et puis, les meilleurs, ce sont les plus épais! Les cookies de ma femme sont supers, rien à voir avec vos histoires de dentiste ou dherboriste. Que voulez vous modérer ? Nous nous contentons de supprimer les messages insultants, racistes, vulgaires,. Pour le reste nous laissons chacun exprimer son opinion même si parfois ça napporte pas grand chose au débat. Je ne comprend pas , jai fait les cookies , avant de les mettre dans le four, tout allait bien mais en sortant mes cookiees du four, ils été dur comme de la pierre ! Merci de me répondre . Vous les avez probablement fait cuire trop longtemps. Elle est trop b1 la recette tout le monde a adoré. Cest la première foi ke je vé essayé de faire des cookies mais jaimerai savoir si on peut mettre du chocolat en poudre dans la recette si oui quelle serait la quantité? Bonjour a tous je mappel marta kent et je sui absolument révolté par votre recette! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Cookies au chocolat Recette - Gâteau roulé au chocolat :: recette gateau chocolat, recette gateau facile, gateau pomme chocolat, recette de gateau facile, recette de gateau chocolat, gateau avec chocolat Apercu : Préparer 1/2 l de crème pâtissière. Ajouter avant la fin de la cuisson le chocolat préalablement fondu. Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et la maïzena. Battre les blancs en neige. Incorporer 1/3 des blancs en neige au mélange puis 1/2 du beurre fondu puis 1/3 des blancs en neige puis 1/2 du beurre fondu et enfin le reste des blancs en neige. Recouvrir la plaque avec de laluminium (côté brillant dessus) ou bien de papier sulfurisé. Verser le mélange sur la plaque et mettre au four 7 minutes. Pendant ce temps, prendre un torchon fin et le passer sous leau pour quil soit bien mouillé. Bien lessorer et létaler sur la table. Sortir le gâteau du four et retourner le plaque sur le torchon. Ensuite, à laide du torchon, rouler le gâteau dans le torchon pendant 2 mn pour quil prenne sa forme. Poser le plat à lenvers sur le gâteau et retourner le tout. On peut remplacer la crème au chocolat par du nutella. Et mettre le roulé au frigo. On peut également mettre de la confiture de myrtilles à la place du nutella. Comment faire pour que le gâteau ne se casse pas en le roulant? Le roulage du gâteau est la manipulation la plus délicate en ce qui concerne la réalisation du gâteau roulé. Si le torchon est bien humidifié, le roulage ne pose pas de problème, sauf si le gâteau nest pas assez cuit (ajuster le temps de cuisson en fonction de votre four). Trop de dure pour roulé la patte. Nous vous remercions de faire des commentaires plus constructifs. Dans ma recette, on roulait en premier le gateau avec le torchon et ensuite, on le éouvrait pour mettre le chocolat, cest plus facile pour donner la forme mais plus dur pour étaler le chocolat, àvous de voir ! Je ne peux que vous encourager à essayer cette recette qui est toujours un succès auprès de nos convives. Si elle manque de précision merci de nous indiquer quoi afin que nous corrigions le texte. A mon humble avis le seul point délicat dans la réalisation de cette recette est le décollage du papier daluminium. Merci pour lavis du chef. Tout y est clair et précis, bravo et bonne continuation. Marine n°1 est dure avec vous. Meme si la pate se casse quand on la roule il nen est pas moins bon. Merci à linventeur du gateau roulé au chocolat. Peut-être avez-vous laissé cuire le gâteau trop longtemps ou bien dans un four trop chaud. En réponse à lu : plutôt 4 sils sont gros plutôt 5 sils sont petits. Certainement plus facile en remplacent le papier aluminium par du papier sulfuriser (en rouleau dans le commerce). Moi je fait ce dessert avec une mousse au chocolat. Pour thibaud, on arrive aussi bien à faire un gâteau à 13 ans que à 56. Si tu veux me contacter, envoyes un message sur cette page ! Noêl, quelle crême peut-on mettre dessus pour le décorer ? Vous pouvez le recouvrir dun ganache au chocolat (200 g de chocolat pâtissier et 20 cl de crème fraîche épaisse). Quand il est refroidi complètement, je déroule le tout, je tartine le gateau et je re-roule sans problème. Si vous aviez bien lu la recette vous auriez vu que nous donnons exactement le même conseil. Pas facile à rouler, ben jai partagé mon gateau en trois, jai tartiné et jai superposé. Jamais essayé mais je pense que cela pourrait convenir. Pour le gâteau roulé je vais vous donner ma recette , il est très bon et je ne le rate jamais . Jaunes + sucre =mélange mousseux , ensuite sel + farine et pour finir les blancs doeufs battus en neige . Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et mettre au four 20 mn à 180 degrés , ensuite la retourner dés sa sortie du four sur le torchon humide , ôter le papier sulfurisé et rouler le gâteau (5mn )pour quil prenne forme , enlever le torchon le rouler à nouveau et le laisser refroidir . Ensuite je prépare une crême moka avec 250gr de beurre doux en pommade +130gr de sucre glace + 2 dosettes de café en poudre dans 2c à soupe deau (battre longtemps ) . Quand le roulé est froid , le dérouler doucement , étaler le moka en couche épaisse puis le rouler à nouveau avec précaution . Ensuite , avec le reste de moka je tartine tout autour du roulé , je fais des stries avec une fourchette puis le saupoudre avec du vermicelle au chocolat il est très beau , très bon et à beaucoup de succés . Je lai fait avec du nutella, cest trop bon ! Je fais cuire le gâteau 8 minutes, il se tient mieux). Dommage quil soit trop petit, il faudrait en faire deux ! Est-il possible de remplacer le chocolat par de la canelle? Je cherche une recette de roulé à la canelle et je ne trouve pas. Jai lu la recette et les commentaires avec intérêt mais un détail important manque : la dimension du moule pour les quantités indiquées. Merci au chef de le préciser. Salut à tous, jai lu avec intérêt toutes vos remarques sur la recette du roulé au chocolat. Moi çà fait environ 20 ans que je fais des roulés (jai commencé au collège avec les bonnes soeurs, comme quoi. Les proportions : 4 oeufs, 150 gr de farine, 3 cas dhuile, 150 gr de sucre. Incorporer dun seul coup les 150 gr de farine, bien mélanger. Battre les oeufs en neige avec 3 cas deau, une fois montés, rajouter les 50 gr de sucre restant. Incorporer les oeufs montés en neige au reste. Préparer la plaque de cuisson avec simplement du beurre et du sucre en poudre dessus. Mettre à four chaud (th 200) pendant 15 mn (pas grave si ça fait des bulles). Après la cuisson retourner la plaque sur le torchon humide, rouler immédiatement, laisser reposer le temps de faire fonde votre chocolat, dérouler, étaler le chocolat, rerouler (sans le torchon! Petite modification, + 100 gr de sucre (sur les 150) et pas de farine comme indiqué ci-dessus. Avez vous déjà essayé avec une feuille en silicone ? Jai pourtant suivi la recette à la lettre , mai je lai loupée! Je retenterai ma chance demain pour essayer quand même dy arriver, je naime pas rester sur un échec. Noël avec une préparation au chocolat et à lamande dedans. Pouves-vous me donner une idée du type dingrédients que je dois mélanger à ces deux ingrédients (beurre? Moi, pour ma buche jai mélanger du pralin fondu,de lextrait de café (8 c. Pas besoin de huiler, beurrer. La cuisson impeccable avec mon nouveau four à chaleur tournante. Jai mis 7min et cetait comme il faut. Et en plus très bon. Pour le fourrage pas de commentaire, jai mis une preparation praliné. Apres avoir bien huiler ma plaque, je l ai enfarinée: le papier d alu a decollé tres facilement. Canada, mais en europe je ne sais pas trop. Fariner un autre papier alu et retourner le gâteau cuit sur celui-ci (sans se brûler) ; décoller lalu du gâteau et étaler confiture, chocolat. Je viens de faire la recette, et les enfants se sont rués dessus. Je ne comprends pas , quand jai déroulé mon gateau du torchon , yavais tout le chocolat dessus. Serait il pas mieux de mettre le chocolat apres avoir enlevé le torchon du gateau. Quelque chose ma échappé a cette recette ptdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr . Le torchon sert à aider à enrouler le gâteau et éviter quil ne se casse, en aucun cas le chocolat ne doit entrer en contact avec le torchon. Jaurai fait un banal gateau au chocolat. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Gâteau roulé au chocolat Recette - Pâte à pizza (variante) :: recette pizza Apercu : Faire un puits avec la farine. Ajouter leau préalablement délayée avec la levure, la bière, le sel et lhuile. Bien pétrir : la pate ne doit être pas trop collante. Couvrir dun linge humide et laisser reposer au minimum 1 heure : elle va doubler de volume. Repétrir et laisser reposer 10 mn encore la pâte. Elle doit être élastique mais une fois étalée elle ne revient pas à son état initial. Essayez ce sel épicé à utiliser directement en assaisonnement de plats chauds ou de salades. Sa force et sa finesse vous raviront. Dans les plats mijotés à base de tomates et sur les pizzas, lorigan est incontournable. Etes vous sûr pour les 15g de levure ? Je cherche aussi comment faire une vrai bonne pâte à pizza, comme les pizzaiolo! Jarrive pas à ce quelles soit fine au milieu et avec une croute dans les bords! Jai aussi des difficultés quand je les mets dans mon fourre à pizza, la pâte se casse! Thierry, la levure sert à faire gonfler la pâte. Si tu nen mets pas, quelle soit sèche ou fraîche, tu nobtiendras jamais une pâte à pizza. Plus la pâte est simple, meilleur elle est ! Pour une pizza professionnelle = four professionnelle à 415° ce que vous ne pourrez jamais atteindre avec un four classique. Pourriez vous me dire ce qui se passe en cas de surdosage de la levure ? Jai quelques questions à vous poser. A 415° combien de temps faut il pour cuire une pizza? Quel est la différence entre un four électrique et four au gaz? Pour un pizzaiolo, quel est celui le mieux adapté? Pouvez-vous me dire comment avoir une bonne méthode de cuisson pour avoir une croûte gonflée? Ex: 300 gr de farine et 150 à 180 gr deau tempérée (plutôt froide que tiède). Ensuite il faut délayer la levure dans leau avant de lajouter à la farine. Ne versez pas le sel au coeur de la pâte, mais à lextérieur et pétrissez progressivement afin de le mélanger peu à peu. Lhuile nest pas indispensable surtout si votre four ne dépasse pas 250°, (le choix et la qualité de votre sauce tomate et garniture feront le goût! Lorsque votre pâte est belle à loeil et souple au toucher couvrez là dun film étirable et laisser lever pendant 1 heure mini, trois heures idéalement. Ne soyez pas inquiets dutiliser de leau froide, cest tout à fait nécessaire, surtout si prenez bien soin de laisser la pâte reposer. La levure aura le temps dagir correctement. Sil est bon de délayer la levure dans de leau chaude il nest pas bon pour la farine que leau soit chaude. Utiliser de leau froide (surtout en été) et laisser reposer dehors (1h-2h) ou 4h-8h au frigo. Huiler vous les mains avant de pétrir. Vous aurez là une pâte très convenable. Cest a dire de lever la pate, il faut le mettre en petrisant la pate lorsque celle-ci et presque compact mes il faut qelle colle encore un peu, il faut juste sepoudrer tout en la petrisant mais pour cela moi jutilise de leau tiede en hiver et de leau a temperature ambiante lété lhiver il faut mettre un torchon humide chaud sur la pate mais moi je forme mes boules des 300g pour une pizza de 34 cm un peu epaisse et de 40cm fine avec toujours 300g de pate et je recouvre mes boules avec un torchon; pour leau tiede je met la meme quantite deau froide que deau chaude voila! Karine et gael merci pour les conseils ! Pourriez vous nous donner le temps de petrissage nécessaire lorsque vous incorporez les ingrédients les uns au autres ? Cest aussi important que le reste me semble til. Bonjour at toutes et tous, moi cest angelo, je suis un vrai passioné de pizzas et japprécie de lire ce forum, si vous voulez des conseils de pro, des recettes inovantes, etc, contactez moi. Je voudrais savoir, si on met du sucre dans la pate, cest à quel moment? Surtout pas de bière avec autant de levure ! Double dose de levure ! En plus la pâte devient trés lourd et lharmonie du goût disparait ! Agen et je monte un camion à pizza, je cherche donc des chiffres, style le coût entre ingredients boîte etc. En espérant avoir de tes nouvelles vite( je commence en déc ! Jaurais besoin dune bonne recette pour la sauce de mes pizza. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Pâte à pizza (variante) Recette - Tarte poires chocolat :: tarte chocolat poires Apercu : Etaler la pâte à tarte dans le plat. Faire fondre le chocolat et létaler sur la pâte, puis répartir les demi-poires sur le fond de chocolat. Préparer un genre dappareil à quiche mais sucré : mélanger dans un bol la farine, le sucre, loeuf, la crème. Si la préparation vous paraît épaisse vous pouvez rajouter un peu du sirop des poires ou diminuer la quantité de farine). Verser cette préparation sur les poires. Cest aussi très savoureux avec de la cannelle! Cest absolument délicieux et je recommande vivement cette recette ! Je teste cette recette pour la première fois et jespère que ce sera un succès. Merci en tout cas pour ce super site ! Je suis dorigine sénégalaise et je découvre (avec mon fils) la cuisine française et on adore . De plus cest très facile à réaliser. Je recommande aussi très vivement ce site. Dans le cas de ce gâteau, il nest pas nécessaire de faire précuire la pâte. Pensez à utiliser un chocolat de qualité. Tres bon egalemet quand cest parsemé damndes effilées. Ce dessert est parfait apres un bon repas car il est leger. Jai utilisé des poires fraiches et cetait parfait. En plus elle est jolie. Jai remporté beaucoup de succes. Comment se fait-il que la note ne soit pas plus élevée? Une recette facile et excellente ! Sans aucun doute, un gâteau qui va devenir une de mes recettes fétiches. Jai essayé la déco de johana avec le chocolat en déco avant la cuisson mais je pense que cest plus joli après car le chocolat a fondu durant la cuisson et a coulé dans les bords. Il ny a pas que les femmes qui cuisine, lol. Mais les recettes vienne bien delles. Si oui combien faut il en mettre? Moi jai remplacer la creme fraiche car jen avais pas par de la creme liquide et jai remplacer la farine par de la poudre damande et le resultat est tres bon! Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Tarte poires chocolat Recette - Doucelettes (confiserie antillaise) :: recette confiserie Apercu : Casser les noix de coco, les décortiquer et en râper finement la chair. Mettre la pulpe obtenue dans un torchon épais, arroser du lait et exprimer tout le liquide que lon peut. Ajouter à la quantité de lait obtenue son poids en sucre. Porter sur feu doux et tourner sans arrêt jusquà ce que le mélange épaississe et que la masse devienne brune. Huilez une plaque ou un moule plat. Laisser refroidir légèrement et détailler ensuite en petits carrés de 5 cm de côté environ. Les démouler lorsquils sont bien refroidis. Utilisez le citron en poudre en pâtisserie (confiseries, crêpes) ou pour la réalisation de cocktails (punch, sangria). Peut-on réaliser cette recette à partir de poudre de noix de coco? Jamais essayé avec de la poudre de noix de coco. Si tu parles de la noix de coco lyophilisée, je ne pense pas (ou alors il doit y avoir un truc genre infuser la noix de coco dans du lait chaud, peut être que ça peut marcher comme ça, mais je ne voudrais pas te dire de bêtise). En revanche, avec du lait de coco en poudre, ça doit pouvoir se faire, du moment quon a les proportions pour réaliser un lait de coco assez riche (ce qui nest pas le cas sur le paquet que jai à la maison). Je te recommande plutot du lait de coco en conserve. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Doucelettes (confiserie antillaise) Recette - Flan noisettes chocolat :: recette chocolat en poudre Apercu : Diluer lagar agar dans le jus de soja froid et faire chauffer 10 minutes à petit bouillon. Hors du feu, ajouter le sucre, le chocolat et la poudre de noisettes. Remuer et faire prendre au frais dans des ramequins ou un plat à tartes en verre ou porcelaine. A préparer la veille pour le lendemain. Variante: remplacer la poudre de noisettes par de la poudre damandes, ne pas mettre de chocolat, servir avec un coulis dabricots, de mangues ou de prunes. Ce livre sadresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et déquilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol, et aux végétaliens qui choisissent une alimentation 100 % végétale. Jus de soja ou lait de soja, cest la même chose. Avant de faire cette recette,jaimerais savoir si elle est une recette équilibrer ou pas. Vous avez essayé cette recette, alors donnez nous votre impression en donnant une note. Voir Recette - Flan noisettes chocolat Ma cuisine végétarienne gourmande :: cookies aux pepites de chocolat Voir Ma cuisine végétarienne gourmande