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    Recette illustrée avec photos: Gâteau d'Anniversaire, #Génoise:, 4 ufs, 120 g de sucre, 120 g de farine, #Mousse Chocolat:, 140 g de sucre, 210 g d'ufs entiers, 1/2 litre de crème fleurette, 375 g de couverture noire, #Bavaroise Framboise:, 400 g de coulis de framboises, 150 g de sucre, 3 feuilles de ...

    Apercu : Cuire la pâte à génoise sur plaque, sur feuille de papier sulfurisé graissée. Cuire à four chaud, 180°c pendant 10 à 15 mn et laisser refroidir. Dans un cadre carré en inox, disposer une couche de génoise. Parsemer la surface de framboises fraîches et terminer avec la mousse au chocolat. Recouvrir la surface du gâteau de copeaux. Laisser durçi...

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